[其它] 豆子不小心被阿爸放進冰箱冷藏....

看板Coffee作者 (若即酪梨)時間10年前 (2015/08/18 09:42), 編輯推噓5(5013)
留言18則, 13人參與, 最新討論串1/1
各位好, 今天早上醒來要來一杯手沖時, 發現豆子從家裡的櫃子裡消失了 因為我阿爸很愛在冰箱亂冰食材, 我心裡一驚馬上去敲冰箱...果然!!! 被放進去了orz.. (1) 前情: 豆子(已拆封1天)密封被裝進塑膠袋裡,丟進冰箱約2~3小時 (2) 狀況: 沖了一杯, 覺得味道沒改變太多, 但是香氣好像少了一點... 在下手沖小菜鳥想請問各位, 這種 "豆子被冷藏" 的情形發生時, 有什麼注意事項嗎? 淡淡的哀傷... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.237.25 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1439862125.A.2C5.html

08/18 09:44, , 1F
無所謂啦, 保持乾燥的狀況退冰就好了.....
08/18 09:44, 1F

08/18 10:17, , 2F
有密封還好 還有豆子丟冷凍的 <-Me
08/18 10:17, 2F

08/18 10:35, , 3F
回復室溫前不要開包裝,不然會受潮
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08/18 10:42, , 4F
冰起來其實比較好,注意解凍受潮問題就好
08/18 10:42, 4F

08/18 11:11, , 5F
退冰一定受潮的阿~~回到室溫一定會吸附水氣的!!
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08/18 11:12, , 6F
既然冰了就直接冰到喝完為止,解冰會潮濕,易發霉
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08/18 11:13, , 7F
直接放在冰箱使用就好
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08/18 11:33, , 8F
已經被冰了,就繼續冰吧!…
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08/18 11:44, , 9F
然後從此阿爸就會一直冰...
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08/18 12:29, , 10F
問個問題,冰過的咖啡豆,磨豆機用久會不會生繡?
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08/18 13:18, , 11F
如果是真的有密封,退冰不開封是不會受潮的
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08/18 13:40, , 12F
1誰平常家裡有能力做到完全密封的?
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08/18 13:41, , 13F
我平常都會冰豆子,要用時會先取出部分回溫再磨
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08/18 16:22, , 14F
直接丟冷凍了,取每次要喝的量來磨就好了,冰的香氣本來就不重
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08/18 20:49, , 15F
受潮與否的重點在解凍 如果解凍時空氣沒濕氣進去就沒
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08/18 20:50, , 16F
事 甚至冰的反而比較好 比較不會有菌孳生
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08/19 17:25, , 17F
包裝的時候不就已經把空氣包含濕氣給包進去嗎
08/19 17:25, 17F

08/20 20:03, , 18F
一直都放冰箱呀XD.重點是要喝才磨
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