[其它] 關於拉花的牛奶選擇

看板Coffee作者 (淺水者)時間10年前 (2015/07/29 19:04), 編輯推噓8(807)
留言15則, 8人參與, 最新討論串1/1
小弟最近打算在家中練習拉花 所以買了台EES200跟600N的磨豆機打算練習 之前有在咖啡館的吧檯上班過,所以簡單的愛心、葉子不是太大的問題 算是有一點點的基礎 想挑戰更困難的拉花 但是礙於經費問題,不可能都用鮮奶練習(因為練完直接倒掉,鮮奶有點浪費) 在網路上看到有四種省錢方法可以替代牛奶 1.清潔精 2.牛奶+水 3.奶粉 4.奶精+水 想請問這四種方法,哪種最貼近牛奶的手感呢(包含打奶泡、拉花) 清潔精看起來成本應該最低,可是清洗感覺頗麻煩 奶粉好像會有不容易打成奶泡的問題 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.41.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1438167851.A.849.html

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一大杯水加一滴洗碗精,就可以打了,怎麼會難清洗
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國外有人用正常咖啡跟牛奶
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拉一次後全倒回鋼杯
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之後再倒一點到杯子裡+可可粉
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就可以再練無限多次
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推樓上
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Dritan asela 的粉絲專業好像 有 示範過p大說法
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所以有錢就能浪費食物嗎...
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回樓上
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練習之後完完全全是可以喝的啊
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就是巧克力加很多的卡布啊@@
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y大應該是針對原PO所說「礙於經費問題」做的回應
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是有聽開咖啡店的朋友說鮮奶用乳香世家會比較好起泡,而
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且也比較香濃
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試過多牌後,發現乳香的真的蠻好打的,且也蠻香的
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文章代碼(AID): #1LkBChX9 (Coffee)