[器材] 烘豆機 經銷商 - 慎選
(文長慎入)
小魯因為喜愛咖啡成癮,決定創立擁有個人風味的咖啡店。
因此自己學習了許多咖啡相關知識,也努力的考取了烘豆師執照。
但就在想要添購烘豆機的第一道關卡中,竟然就踩到了地雷……
時間回朔到2015/3/27,
經由友人介紹,
來到了 經世顧問股份有限公司 (facebook紛絲頁:"烘焙家 Roasters"),
並且看上了其所經銷之 韓國廠牌(Proasters),型號THCR-01 1kg 瓦斯版的烘豆機,
也當下付了六成訂金下定。
因簽約當時有與相關業務負責人詢問能否在烘豆機安裝完成前,
利用時間前往該公司練習相關烘豆方法,
因當下得到首肯表示隨時歡迎預約時間前往,
所以有去了該公司4~5次練習烘豆機相關操作方法。
其中有次,因為操作後發覺銀皮掉落在機器抽屜後,居然會有火苗產生!
沒錯,就是火苗!
沒錯,就是火苗!
沒錯,就是火苗!﹝因為很驚悚所以說三次!﹞
此烘豆機是想放自家使用,因此小魯得確定其安全性啊!
當下便反映給該業務並請教為何會有這樣的情形發生。
業務表示需要詢問,因為他也不清楚成因為何。
4/16欲再度前往練習操作烘豆機,
因此再度電聯業務並詢問上次火苗發生之原因,
此時,才終於有了火苗的回覆。
﹝期間都沒有主動回覆告知為何會產生火苗的原因。﹞
該業務於電話中表示,
火苗是因為小魯個人操作不當所致,
並於電話中嘲諷烘豆技術必須砍掉重練...
(心中OS:雖說小魯剛考取相關證照沒多久,但操作手法理應不會如此誇張的弱吧!﹞
但到底又是因為小魯的哪個動作導致此一情形,
該業務依舊無法回答,
僅一再告知,
經詢問老師後,該情況的產生是小魯個人的問題,
並拒絕小魯再前往該公司練習操作。
但小魯記得並沒有把當時操作方式告知業務,
該業務及老師也未在場觀看小魯如何操作,
怎麼會有辦法斷定就是小魯的操作問題呢!?
而他們一直說有複製手法阿~~
真是搞不懂他們和複製呢??
該不會是照之前他人產生火苗的經驗,便斷定小魯也是如此操作吧?
即便如此,也該告知哪一個手法錯誤,而不是因此拒絕再次前往練習,不是嗎?
5月底,該公司另一位小姐告知小魯的咖啡機終於抵台,
但小魯因為有危安因素問題,所以想請其先釐清原因,再付清尾款。
沒想到該名小姐直指合約第二條第2款要求小魯付清尾款後才能進行裝機。
﹝小魯也想裝機啊!但更想要安全無虞啊!﹞
6月初,因本魯實在無法忘卻對咖啡的喜愛,
所以先行付清尾款並於6/12完成裝機。
但直至今日,該公司仍未對該機器會造成火苗之情形回覆,
甚至在小魯前往該公司練習操作時,
遇到台灣總代理商想詢問相關裝況,
都被該公司人員告知,
如有任何疑問都應透過他們聯絡,
不應自行與總代理商聯繫。
因此,小魯在此奉勸各位版友,
千萬要注意相關合約細節,且慎選經銷商。
且烘豆過程本就取決個人手法來造就獨特咖啡風味,
若真有機器相關限制也應該告知,
而非事後諸葛,甚至發生問題就推諉責任啊!
慎選經銷商是很重要的!
慎選經銷商是很重要的!
慎選經銷商是很重要的!
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後記
經詢問台灣總代理,
台灣總代理回覆,
火苗產生之情形,是因為機器內壓力不正常所致,
只要調整抽風機風力大小即可改善該狀況,避免火苗產生。
由此可見,原本接洽的經銷商,
並未向總代理詢問及回報,
僅憑"老師"的一面之詞,便斷定使用者手法錯誤!
這...這應該不是正確的處理事情的方法吧!?
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