[其它] 義美低脂純鮮乳打不出奶泡

看板Coffee作者 (Ruby)時間9年前 (2015/06/18 16:55), 9年前編輯推噓16(16015)
留言31則, 19人參與, 最新討論串1/1
我用歌林自動奶泡機 買過很多種品牌的牛奶 (但堅決不買林鳳營!) 全脂、低脂都有買過 包括乳香世家、柳營、福樂一番鮮等 不論冷熱都能順利打出奶泡 只是泡沫量略有差異 但! 前幾天好不容易搶到義美低脂鮮乳 100%生乳、無添加那款 (個人很不愛添加鈣那種,很不安心) 適了幾次打冷或熱奶泡 打的時候泡沫很打開 打完不到一分鐘奶泡就全消失 好桑心 拿鐵不能沒有奶泡啊! 提供給各位參考 也想探究原因 是乳脂肪含量不夠導致嗎? 先謝謝回答囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.16.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1434617752.A.9E4.html

06/18 17:03, , 1F
討論很多次囉~請用全脂鮮奶~
06/18 17:03, 1F
有,我有看討論比較推薦全脂。但因爲我別牌也用低脂過,還是都打出來了。所以就不死 心想再探究一下。順便提醒大家這款打不出奶泡。 ※ 編輯: lionk (118.160.16.111), 06/18/2015 17:08:54

06/18 17:24, , 2F
我也有用別的牌子的低脂打出成功的奶泡的經驗
06/18 17:24, 2F

06/18 17:54, , 3F
低脂奶打不出泡就表示它是真的....
06/18 17:54, 3F

06/18 18:14, , 4F
樓上突破盲腸了www
06/18 18:14, 4F

06/18 18:39, , 5F
義美的全脂低脂鮮奶前陣子才又買來用過,都正常耶...
06/18 18:39, 5F

06/18 18:47, , 6F
因為就算是同個牌子的牛奶它依舊應該要是會變化的
06/18 18:47, 6F

06/18 18:49, , 7F
然後現在是夏天 牛媽媽產的牛奶乳脂肪會較少
06/18 18:49, 7F

06/18 18:50, , 8F
不是牛媽媽產的比較沒有影響 (?)
06/18 18:50, 8F

06/18 21:26, , 9F
怎記得奶泡跟乳蛋白比較有關?
06/18 21:26, 9F

06/18 22:35, , 10F
我也覺得是低脂的關係,它牌打的起來你可以想成運氣好
06/18 22:35, 10F

06/18 22:35, , 11F
但保險牌真的就是全脂...而且香味差很多啊..
06/18 22:35, 11F

06/18 22:38, , 12F
奶泡跟乳蛋白和脂肪是都有相關的喔
06/18 22:38, 12F

06/18 22:38, , 13F
哪個影響比較大就不太清楚了
06/18 22:38, 13F

06/18 23:04, , 14F
光泉低脂OK,偶爾換低脂喝起來真清爽
06/18 23:04, 14F

06/19 23:21, , 15F
好像是脂肪超過一定程度會不好打,低脂我猜應該還好
06/19 23:21, 15F

06/19 23:23, , 16F
我之前用豆漿也可以拉花喔~
06/19 23:23, 16F

06/20 02:26, , 17F
單就單位乳脂含量來說,之前看調查義美反而是各牌中偏高的
06/20 02:26, 17F

06/21 09:10, , 18F
建議買全聯的六甲全脂
06/21 09:10, 18F

06/21 22:18, , 19F
可以去看一下開元的職人鮮奶,你應該可以得到答案
06/21 22:18, 19F

06/22 05:08, , 20F
樓上可否直接開示
06/22 05:08, 20F

06/25 02:14, , 21F
之前用乳香世家全脂打過~很正常啊!很香
06/25 02:14, 21F

06/26 00:53, , 22F
推乳香世家,我也還滿愛用它來打奶泡,打出來的綿密又香
06/26 00:53, 22F

06/28 23:20, , 23F
為什麼那麼多店家用開元...因為它便宜又好打阿~
06/28 23:20, 23F

06/28 23:22, , 24F
而好打的原因,乳脂肪比例是關鍵,不是說低脂就打不起來
06/28 23:22, 24F

06/28 23:23, , 25F
而是好打不好打的問題~~
06/28 23:23, 25F

06/28 23:58, , 26F
應該是因為低脂的關係 我也都是用全脂打奶泡
06/28 23:58, 26F

06/28 23:59, , 27F
(味道也比較濃) 義美的還沒試過我都是用乳香世家的
06/28 23:59, 27F

06/28 23:59, , 28F
打出來的奶泡比較漂亮
06/28 23:59, 28F

06/29 14:30, , 29F
豆漿也可以喔?!沒試過欸! 我是新手~現在也是跟樓上一樣
06/29 14:30, 29F

06/29 14:31, , 30F
用乳香世家來打,比較綿密
06/29 14:31, 30F

07/07 07:01, , 31F
試過一樣是全脂,義美打出的奶泡比六甲少且快消
07/07 07:01, 31F
文章代碼(AID): #1LWeUOda (Coffee)