[問題] 聰明濾杯算手沖嗎?

看板Coffee作者 (Dolphin Omega)時間10年前 (2015/04/25 19:03), 編輯推噓16(16推 0噓 12→)
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今天在外面忙了一天，趁著空檔時間想說去連鎖店買杯咖啡 看了下menu上有手沖就點了杯耶加外帶 結果我發現店員在做的時候怎麼好像在泡東西 原來是用聰明濾杯弄出來的 在外面趕時間而且一杯也沒多少錢，當下也沒想太多拿了就走 味道上偏苦澀就不提了 現在回想起來，聰明濾杯廣義來說算手沖的一種嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.112.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1429959809.A.C4C.html
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04/25 19:33, , 1F
不算吧，比較接近塞風
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那這樣有沒有欺騙消費者的嫌疑阿XD
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04/25 19:38, , 3F
重點在不好喝吧XD
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04/25 19:39, , 4F
其實只是想補充咖啡因而已，然後也有點小好奇這種連鎖
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04/25 19:40, , 5F
連鎖的還想要求什麼XD
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04/25 19:40, , 6F
店家的手沖功夫如何，結果是用聰明濾杯
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04/25 19:44, , 7F
我怎記得mojo亞大店也是用聰明濾杯啊
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04/25 19:48, , 8F
聰明濾杯很好啊 今年沖煮賽王詩如小姐
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幹掉所有使用手沖的好手
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04/25 20:07, , 10F
聰明濾杯不會輸手沖，而且店員手沖不好的話...
04/25 20:07, 10F
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04/25 20:11, , 11F
改成"聰明濾杯咖啡" XD
04/25 20:11, 11F
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04/25 20:26, , 12F
如果他是用手注水，也不能說不是「手」沖啊 XD..
04/25 20:26, 12F
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04/25 22:01, , 13F
我認為也算啦
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半手沖...半賽風..應該是便利商店的豆子鳥掉了
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最近喝聰明濾杯味道還蠻豐富的..
04/25 22:55, 15F
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04/26 03:57, , 16F
聰明濾杯還不錯啊 而且怎麼不算手沖了?
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用濾紙算手沖 法藍绒也算手沖 掛耳包也算手沖
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為什麼聰明濾杯不能算? 不覺得哪裡怪怪的嗎?
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04/26 05:58, , 19F
看切入點吧，從水注入的方式看：算；水過粉的時間：否
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或許可以說是沒油脂的法壓XD。
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04/26 11:11, , 21F
手沖鳥鳥的話 真的不如聰明濾杯
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04/27 14:34, , 22F
不是每種手沖都不如聰明濾杯吧
04/27 14:34, 22F
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04/27 20:30, , 23F
算，上週剛出爐的手沖賽台灣冠軍大甲LuLu用的正是聰明杯
04/27 20:30, 23F
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04/28 19:41, , 24F
上禮拜那是沖煮賽不是手沖賽好嗎
04/28 19:41, 24F
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不算，WBrC全名是"沖煮賽"不是手沖賽喔！和塞風差很多
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05/01 00:46, , 26F
它是用法壓的浸泡原理+濾紙過濾的乾淨口感，相較傳統
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05/01 00:48, , 27F
手沖，聰明濾杯穩定度高出錯率低好上手，老闆聰明。
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05/02 21:33, , 28F
這樣還能弄到苦澀也滿厲害的
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