[器材] Minipresso開箱&使用心得(熱水+冰水)
圖文並茂版
http://ppt.cc/WW6E
早在Minipresso的開發影片放在Youtube時就注意到這支了
後來，官網開放pre-order時立馬下手
經過將近半年的等待
終於入手這支
基本上Mini有兩種版本
一種是填粉版
一種是膠囊版
膠囊版用的是歐美也滿普及的K-CUP膠囊系統
目前在台灣較普及的是Nespresso以及Nescafe兩種膠囊系統
所以
我們訂購的是填粉的版本
整支Mini大約分成6個零件
1.裝水水杯
2.裝esp杯
3.粉杯
4.沖煮頭
5.幫浦本體
6.粉匙（兼填壓器）
沖煮條件概述：
一.咖啡粉的粗細程度：
因我們製作Nespresso膠囊時
使用的磨豆機細度為Anfim鈦刀版，刻度7-8
故直接拿這樣的細度來使用
看是否對應的上
結果是確定可以直接使用這樣的研磨細度
二.填壓方式：
使用二次輕填壓
裝填2/3粉量做第一次填壓
之後倒粉至小尖山狀，搖晃均勻做第二次填壓
三.咖啡粉新鮮程度：
烘焙後約3天
咖啡粉研磨後，置放於玻璃罐中，約經過一星期
四.熱水溫度：
熱水瓶直出（89度左右）
心得：
以不到2000的價格來說
擠出來的濃縮咖啡絕對對得起這個價位
Crema油脂也很不錯，清洗簡易
當然，如果能搭配一支手搖磨豆機
濃縮咖啡在風味上的表現肯定更好
只不過對我來說
既然定位成攜帶型沖煮濃縮的咖啡器具
預先研磨好得濃縮咖啡一樣也很好喝
而且連續沖煮兩杯esp不會超過6分鐘（預先研磨咖啡粉）
所以個人非常喜愛這樣的咖啡器具
結合在一起後，重量與體積都很方便攜帶
是一項值得推薦的好物
PS：
將濃縮咖啡加熱水後的美式咖啡
一樣很甜的歐～～
Minipresso in HOT water 熱水沖煮濃縮咖啡
https://www.youtube.com/watch?v=xOj3rc_XuyI
同場加映minipresso製作冰濃縮咖啡
Crema略顯稀薄
但其實風味不錯
入口甜味一樣明顯
層次也很豐富
Minipresso in ICE water 冰水沖煮濃縮咖啡
https://www.youtube.com/watch?v=ET9D2rjlvpo
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.105.251
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03/19 18:15, , 1F
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使用到目前，真的很不錯
每天早上都會先來一杯美式
快又方便
※ 編輯: freshroast (59.115.96.245), 03/20/2015 08:24:15
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