[其它] 伊索比亞生豆分級制度(二)日曬篇

看板Coffee作者redddd (咖啡大毒梟)時間9年前 (2015/02/03 13:35)推噓11(11推 0噓 0→)

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生豆外觀品質佔40趴第一級缺陷15%,第二級缺陷15%,異味10% 杯測部份佔60分乾淨度15%,酸質15%,醇厚度15%,風味15%. 分數一樣照這樣排列 G1 100-91 G2 90-81 G3 71-80 http://imgur.com/arf6H00

裡頭有杯測分數的給分法有興趣的人,可以比較二種處理法的分數的細節差異. 下一篇就是比較文和結論囉. 讓我再富奸一下...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.1.55 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1422941707.A.CEE.html

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lovejazz

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zyx12320

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m9505501

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