[單品] 耶加-孔加沖煮疑問

看板Coffee作者sammmmmmmmmm (就降吧 )時間9年前 (2015/01/31 11:42)推噓4(4推 0噓 5→)

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手機排版，傷眼請見諒。這幾天在淘寶店家買了耶加-孔加日曬G1. 23號烘焙收到後，27號第一次手沖，溫度88+ㄧ分半手沖，喝到ㄧ點茶香跟杏仁味。結果今天用虹吸煮了，過程ㄧ直處於有點滾的水溫，上水後1分鐘左右下咖啡液，共2分鐘過程，結果香味不明顯，聞不出來是什麼但不討厭，喝起來就...像喝淡醬油！保存ㄧ直用單向閥牛皮袋。請問版上各位高手，這是器材問題還是豆子保存問題呢？又或者是烘焙過短呢… 先感謝各位大德 --------------------------------------- 話說最近上海的精品咖啡館也如雨後春筍般冒出呢… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.63.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1422675727.A.587.html

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Skidrow

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Skidrow

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Sechskie

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