[義式] 新手紀錄請教

看板Coffee作者 (Randy)時間11年前 (2015/01/31 11:20), 編輯推噓1(106)
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剛入手GEE跟901N 測試了幾次,今天早上的紀錄給大大們看看有什麼意見可以提供給我 填粉填壓忘記拍了 GEE設定預浸2,等待時間2,萃取21秒,共25秒,溫度92度 901N刻度2 奶泡也很失敗 http://youtu.be/YkK3lJOiP98
http://i.imgur.com/rORtUeB.jpg
http://i.imgur.com/fshjf5J.jpg
http://i.imgur.com/o6wBb38.jpg
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你可以先分享一下喝起來感覺如何,要用味道來調整參數
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然後Gee打奶泡前也是先放一陣子蒸氣會比較好,奶泡只能
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多練,不然就先打水練習角度和感覺
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不要太侷限在幾秒還有溫度,標準的數據不代表好喝
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適合你買的豆子的數據就是好數據
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今天喝起來的味道比前兩次的好喝,比較沒有酸澀,之前
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的酸澀是萃取過度嗎?
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