[器材] 小飛鷹CM-300AU更換楊家610N鬼齒刀盤

看板Coffee作者savageboy (奪命書生)時間11年前 (2015/01/13 21:16)推噓6(6推 0噓 6→)

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前些天心血來潮，買了一組楊家610N鬼齒刀盤準備替我這台91年的機器換個磨盤但也發生了悲劇，磨盤螺絲頭十字紋崩牙，好在照板友提供建議順利卸下下面有些照片可以參考，但都是手機拍的 http://ppt.cc/cE87 上面這張是機器上靜磨盤拆下來的樣子，有兩組螺絲孔，一組有螺牙一組沒有 http://ppt.cc/v6i6 http://ppt.cc/nxLF 上面兩張是新舊磨盤比較 http://ppt.cc/sQK~ 上面是重新校正後刻度後，刻度6與刻度0的研磨樣品那就來說說心得吧很多賣家都宣稱這刀盤不能裝上小飛鷹上面其實他們也說得沒錯，因為刀盤兩個螺孔pitch稍微有點偏差，但螺絲是鎖得上去的另外磨盤要固定在可選轉的固定座上時，會發現稍微偏大，可稍微使點力就可以卡進去基本上組裝不會太大有問題裝完磨盤後記得刻度要再歸零再來，我覺得跟小飛鷹同刻度下，這組刀盤好像會稍微細一點所以我把上面兩個研磨的刻度拍出來給大家參考一下以前小飛鷹我用V60濾杯大概都磨3.5，現在這個大概磨到6流速才會比較接近 (不過用這個磨盤沖泡時，粉層上的氣泡很快就會轉變成褐色，以前白色氣泡都會撐較久這我也不解) 最後，研磨的品質上，粉粒比較圓潤均勻一點，可細粉沒少(也許更多) 喝起來味道與之前的小飛鷹是不同的取向，比較溫潤，好像比較不容易沖失敗．．．以上就是我粗淺的心得，沒法像幾位先進寫得太詳細真是抱歉如果小飛鷹用太久想換刀盤的話，這組也是可以考慮看看或者說想要上小富是卻超過預算的話，倒是可以去買610N試試看也是不錯的選擇但仔細比較這兩個機器的鬼齒盤，其實是不一樣的形狀 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.96.214 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1421155007.A.9BE.html

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arthur55

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flyingmaple

01/13 23:58, , 2^F

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kempmarvel

01/14 01:19, , 3^F

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