[器材] 烘豆問題

看板Coffee作者 (deeks)時間11年前 (2014/07/29 21:52), 編輯推噓5(506)
留言11則, 7人參與, 最新討論串1/1
大家好! 我最近用rf300直火,試烘了一種手法 1:前7分到170度,3分到194度,開始一爆,爆了幾聲,就下豆 2:前7分到165度,4分後到195度,一爆,一爆密集下豆(11:20) 二次磨起來,居然有軟軟的fu,跟放很久一樣,不是脆的聲音,喝起來會苦,味道 只出現一種中藥味(紅址,洋參) 第二次,還比較好! 請問這是?烘錯的那一種? 沒熟?沒透? 豆子:洛哈 Rf300有做排煙裝置 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.56.71 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1406641979.A.CE3.html

07/29 22:03, , 1F
皺紋不少
07/29 22:03, 1F

07/29 22:06, , 2F
放多少生豆?
07/29 22:06, 2F

07/29 22:27, , 3F
300g
07/29 22:27, 3F

07/29 22:30, , 4F
試著用250試看看,這台機器放太多不好烘
07/29 22:30, 4F

07/30 08:09, , 5F
脫水不均勻
07/30 08:09, 5F

07/30 08:29, , 6F
脫水時間拉長看看
07/30 08:29, 6F

07/30 13:55, , 7F
哇~4分鐘就能衝到195度?
07/30 13:55, 7F

07/30 14:55, , 8F
樓上要不要再讀一次?
07/30 14:55, 8F

07/30 14:56, , 9F
文章再看一次吧
07/30 14:56, 9F

08/01 13:28, , 10F
文法有問題令人誤解~究竟是寫的人的問題~還是看的人有問
08/01 13:28, 10F

08/01 13:30, , 11F
難怪本版氣氛那麼冷~冷到要另創line群組
08/01 13:30, 11F
文章代碼(AID): #1JrwSxpZ (Coffee)