[情報] 奶油球的成份調查

看板Coffee作者robbietzeng (robbie)時間10年前 (2014/01/16 15:15)推噓-1(6推 7噓 13→)

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最近天氣實在非常冷，所以每天中午和同事吃完中餐後，都會去超商買一杯熱拿鐵，一來可以暖身，二來可以提神（不然下午真的會在電腦螢幕前頻頻翻白眼）月初因為荷包比較飽，有較多摳摳，所以沒有感覺，可是到了月中和月底荷包就快要見底了，我發現不能再這樣下去，每天一杯中熱拿，一個月要花1350元，一年就要花1萬6千以上，實在太傷了啊! 所以現在改喝美式咖啡較省錢，我喜歡再加一顆奶油球，風味也不輸拿鐵哩! 我發現公司茶水間就有免費的奶油球，同事說這是Janet代言的，Discovery「瘋台灣」的Janet除了代言英文補習班和堅果外，竟然也有代言奶油球?（會不會有太多代言了啊？），在好奇心的驅使下，我決定做個調查，看Janet代言的奶油球（戀奶油球）到底好不好？於是我到超市看看市售奶油球的成分，發現Janet代言的戀奶油球是唯一標榜「不使用氫化植物油」的，什麼是「氫化植物油」呢？不含這個油，有什麼好處？在我維基百科之後，發現「氫化」是一種植物油加工的技術，雖然可以提高食品的保存期限，但會改變脂肪酸的組成結構，使脂肪酸由順式變為反式，而產生反式脂肪酸，攝取過多反式脂肪酸會增加罹患心血管疾病的風險。換句話說若食品沒有使用氫化植物油，就不用擔心反式脂肪酸了。所以提醒和我一樣常喝咖啡的小資族，在喝加奶油球的咖啡時，要注意一下奶油球的成分，選擇「不使用氫化植物油」的奶油球，應該比較好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 39.14.223.17

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