[義式] 第一次喝espresso

看板Coffee作者 (希望一號)時間12年前 (2014/01/07 10:11), 編輯推噓17(17推 0噓 16→)
留言33則, 17人參與, 最新討論串1/1
早上因為牛奶用完的關係 喝了兩杯沒加奶的咖啡 第一杯是用濾泡做的麝香貓咖啡 沒辦法..女友從柬普寨帶回來的一定要喝 囧 豆子聞起來巧克力味超濃 我都懷疑是不是用什麼油下去炒過 喝起來有特殊的味道，但稱不上好喝 不確定豆子烘好多久了，少了甘味 第二杯才是重頭戲 用Gee與綜合豆做出來的espresso 雖然已經煮了了N杯拿鐵 這是我第一次沒加奶直接喝 （以前用ees200沒有勇氣試XD) 用double的濾杯，約25秒40cc 豆子新鮮，所以厚厚的Crema是很基本的 只是偏金黃色而非赭紅色 （十次裡面才能煮出一次赭紅色） 入口後覺得好酸！ 然後第一次這麼直接的品嚐到咖啡的風味 味道被放大了好多倍 毫不客氣地告訴你它的個性與脾氣 由於沒喝過專業咖啡師做的espresso 我也不知道這杯算不算好喝 但至少以後每包豆子買來可以先來一杯espresso 可以清楚知道豆子的特性 然後依照心情製作每日拿鐵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.65.5
推
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我第一次喝濃縮就上癮了XDDD
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推
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我想到有個朋友平常是用砍豆機，有一大他拿到炒香料的越南
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咖啡豆，沒多久後砍豆機就被丟了，再買了一台700s
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原來香料咖啡是拿來推坑用的…
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推
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推樓上XDDDD
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是指磨豆機都是香料的味道嗎？ 囧
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推
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我很少喝濃縮，因為每次都被嚇到…真的超~濃的！
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推
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而且義大利人經常是加點糖然後一口乾掉！
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推
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好不好喝的問題要問自己，就我個人而言，還未喝過自己覺
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得「好喝」的espresso
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以前不喝咖啡第一次就用意式喝法反而比較能接受XD
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我記得n年前學生不懂事看它最便宜就點，結果嚇死了
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其實我為了醒~有時候很愛這味...一定要苦才能醒XD
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推
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XD
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恭喜第一次跳進來，請不要嚇到，多用不同豆子、不同數據來
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沖煮，也可以試著用單品豆，你慢慢會喝出那些變化，而且會
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無法自拔的愛上它。我剛才喝了中焙孔加Gr1，已經半個鐘頭
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那香氣依然在我嘴裡縈繞不去
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至於『苦』？那是配豆師配的不好，或barista沖煮不對，真
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正好喝的espresso，可是在嘴裡會有10幾種味道變化，很甜的
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推
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不知mechtec大能否透露一下哪喝得到，好想試試
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我是自烘自配，跳到烘豆坑後，覺得更是到一個廣闊新世界
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才更知道好與差的烘豆與配豆，真的是天差地遠
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有興趣來我家喝，我家在桃園八德大湳
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推
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推M大，哪天去你家喝咖啡？
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推
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想去+1，順便向m大請教。
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喔 我今天去店裡試喝expresso 嗯 然後因為我之前試法壓
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法壓喝的是藍山跟藝妓 就覺得濃縮不太好喝//// 糟了我
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推
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我有次拿到家母朋友請我代磨得東南亞麝香貓豆，打開之
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後，被我推掉了，因為，真的有加香精，原po請小心歐～
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推
01/12 12:41, , 31F
沒甘味應該不是貓大便喔@@"
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推
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我第一次喝的是有點酸的
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吞了口水之後會有香味
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