[其它] 牛奶的品質與奶泡差異

看板Coffee作者 (望月君)時間12年前 (2013/12/14 18:23), 編輯推噓8(807)
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自從買了電動奶泡壺以後 幾乎天天使用 也買了好幾種品牌的牛奶來實驗 發現有的牌子可以打出綿密厚實 滿多的奶泡 有的品牌卻沒辦法 機器運作結束後 奶泡很少 使用的方法與溫度都是一樣的 這是牛奶品質的差異嗎? 哪一種的代表牛奶品質較好 沒有摻一堆水跟鮮奶油? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.139.239

12/14 18:37, , 1F
乳脂肪含量和蛋白質的關係吧....
12/14 18:37, 1F

12/14 21:25, , 2F
我覺得沒什麼差耶
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12/14 22:28, , 3F
有可能你買的某隻乳牛當天心情比較好
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12/15 09:34, , 4F
乳牛也是會發牛脾氣的 (誤)
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12/15 10:23, , 5F
都是買鮮乳嗎? 還是有買到牛乳? 我之前買高鈣牛乳不行
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12/15 10:26, , 6F
用手打奶泡壺沒這些問題,冰的都能打
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12/15 12:24, , 7F
牛奶或鮮奶好像都行 我還沒買過不行的
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12/15 12:25, , 8F
還有豆漿也可以噢
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12/15 14:59, , 9F
我覺得hood鮮乳很好打
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12/16 10:38, , 10F
都是鮮乳 初鹿 四方的泡泡多 瑞x 林xx的泡泡少
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12/16 11:38, , 11F
買生乳回來自己煮來打~
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12/16 11:39, , 12F
然後市售都是 生乳分離後再依比例調配的 所以品質都差不多
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12/16 11:57, , 13F
http://0rz.tw/WEXxX 手殘第一年拉的花 motta,RW
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12/16 11:58, , 14F
barista gear都有,以發奶來看,後二支比較好發,第一支可以拉
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12/16 11:59, , 15F
比較細的花,推到現在才發現推錯文了 囧
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