[其它] 賽風煮起來的味道

看板Coffee作者時間12年前 (2013/12/10 14:10), 編輯推噓2(2推 0噓 9→)
留言11則, 6人參與, 最新討論串1/1
家裡附近前陣子開了間小咖啡店，去喝她們家的單品 老闆用賽風煮的，我平常比較少喝賽風的 喝起來有一種"臭輝搭"的味道，喝起來有雜質感，不像手沖那樣純粹的感覺 不知道賽風煮起來都這樣，還是老闆煮法的關係？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.226.17.228
推
12/10 14:47, , 1F
塞風煮得好，喝起來很棒的，像 Coffee Sweet 就非常厲害
12/10 14:47, 1F
→
12/10 14:48, , 2F
塞風不應該有雜質感，聽起來不妙，濾器應該有重大問題
12/10 14:48, 2F
→
12/10 14:50, , 3F
而"臭火焦"應該是豆子也出了問題，像是瑕疵豆、烘焙過深
12/10 14:50, 3F
→
12/10 15:42, , 4F
煮法吧，溫度太高或滯留太久都會有焦火味
12/10 15:42, 4F
→
12/10 17:07, , 5F
瞭解瞭解...那下次我還願意再試試別家的賽風...謝謝
12/10 17:07, 5F
→
12/10 19:30, , 6F
應該是煮過頭,好的賽風很好喝的.但也很難煮
12/10 19:30, 6F
推
12/10 21:25, , 7F
某親戚要求我煮出焦味...
12/10 21:25, 7F
→
12/12 08:55, , 8F
青菜蘿蔔各有喜好，有個同學說他有在喝咖啡，有次幫了我個
12/12 08:55, 8F
→
12/12 08:56, , 9F
忙想答謝一下，弄了莊園級的豆子給他，於是他說，怎麼酸酸
12/12 08:56, 9F
→
12/12 08:59, , 10F
不苦且味道很淡...不過很順口就是，味道很主觀，喜歡就好
12/12 08:59, 10F
→
12/12 09:00, , 11F
會焦應該是插管水溫太高了...濾布也許也該換了
12/12 09:00, 11F
‣ 更多 grasslover 的文章
文章代碼(AID): #1Ifh1F8p (Coffee)