[其它] 配豆的變因

看板Coffee作者 (Arthur)時間12年前 (2013/11/10 08:08), 編輯推噓4(406)
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今天突然想到 假如我今天有一包曼巴 裡面是由巴西&曼特寧1:1下去混的 但是會不會我今天拿來20g出來秤 秤出來裡的豆量比卻不是1:1 進而造成口感的差異? 義式豆裡常混了多種的豆子 有沒有20g裡剛好有一種豆子都沒有拿到的可能? 由於小弟木舌喝不出來,但又想知道真像 所以上來問一下,謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.231.94.65

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有差
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有可能,所以只能儘量混合均勻。不過就算一種豆子,也有不
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均勻一致的味道 因此也抵消了一些這樣的差異
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不過以機率來說...比例應該不會差太大
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不然磨成粉再混均勻好了
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個人認為這幾乎必然,尤其是配方豆種越多會越不穩,極端點大
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概就每杯配(我自己喝是這樣)
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了解,謝謝解釋!
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必然,但比例差異可以小到忽略不計,除非沒混勻
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以每杯配 或者 5杯 10杯 抓磨豆機收集盒容量的˙七成
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文章代碼(AID): #1IViw4B3 (Coffee)