[單品] 翡翠莊園Geisha、Bebeka貝貝卡耶加
不負責任FB圖:http://tinyurl.com/ljrbkcm
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昨晚跟我的好兄弟 彭英毓隨興的約!
早早9:30就到了那山咖啡
竟然店主魏哥 Yabean Way還沒開門 (害我在20公尺外大笑!嚇到小彭!)
15分鐘後,魏哥悠悠的拉著他的賓士推車出現了!
立馬衝進去開拉霸機整理吧檯~
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第一杯我就說,今天來個Geisha開開胃醒醒腦!
(舒暢呀!~我說這是開?身心靈一天美好的開始。)
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周二開始,有點迷戀上了法蘭絨壺....
所以今天的兩款選手豆子
NO.1 巴拿馬翡翠莊園Geisha
NO.2衣索比亞Bebeka貝貝卡水洗耶加
(其實明明有一整排17、8支...無奈小石姐今天時間不夠!)
通通先使用V60 再使用法蘭絨壺 感受豆兒風味的不同!
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NO.1 巴拿馬翡翠莊園Geisha 淺培,約12天了
今天磨好"她",我聞到很濃郁的花香味...
真的是花香味耶~是很清香很舒服又有點濃郁的那種!
是我以往沒聞到過的,是放了10天多的藝妓女孩甦醒了嗎!
V60濾杯-小富士5.5 kalita0.7 -87度
魏哥說,這批不知為何濾紙味有點重...
但是我還是覺得,Wow超美味的啦!
順口的花香,嘴裡好甜好甜,
我超喜歡這個一點都不咖啡的咖啡感
到喉頭的順暢感,我喝到一半,腦裡閃過了”葡萄味”?
呵呵!討論的結果,應該是有種葡萄汁的口感!超美妙~
法蘭絨壺 - 改用小富士4.5 kalita宮廷銅壺 -87度
我超搞笑的,也不知道為何,宮廷銅壺竟然我逆時鐘的沖
不過沒有對與錯,因為我覺得沖的過程很穩很順暢
我覺的濃郁的厚實度(Body)更好!
嘴裡繞阿繞的焦糖甜味久久散不了!
我就說一早喝這個~真的太Strong了!太痛快了!
NO.2衣索比亞Bebeka貝貝卡水洗耶加 約5天了
乾香-花香?煙燻味?草味
Barista是親愛的小彭哥!
這支一樣也沖了兩次,
V60濾杯-小富士5.5 kalita0.7不鏽鋼壺
法蘭絨壺 - 改用小富士4.5 kalita0.7不鏽鋼壺
這支,是我131021咖啡小日記的那支
小彭的第一杯,總覺得少了些什麼.......
沒有我上次的那杯風味好(第一杯就喝Geisha果然被影響了!)
不過,第二杯用法蘭絨壺
聊天聊的太開心,我只記得魏哥說了這支有點番薯的焦糖味...
真是好喝得沒話說,這隻豆子一定要進呀!
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