[單品] 花神、盧安達、藍山、瓜地馬拉

看板Coffee作者 ( 小石 )時間10年前 (2013/10/11 15:20), 編輯推噓3(303)
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圖片只有RSW藍山:http://tinyurl.com/mt8egdz 1008失去味覺和嗅覺的一天 (不知道什麼時候才能恢復!GOD...) (以下順序為喝的順序) @花神 當日剛烘 一爆極淺培 這是我第二次喝當天剛烘好的豆子, 我味道沖的有些淡。 鼻腔的上方有淡淡的煙燻味, 冷掉後我喜愛的茶感相當明顯。 但,我深深的感受到, 剛起鍋的豆子,種是有種沒睡醒的感覺! @花神 3~6天 中培 我依然好像失手沖的有些淡,但還是很順喉很棒! 我期待次我狀況好一些,可以好好享受花神的花香味... (我深深的覺得我該去買些花來聞聞看, 實在是從小到大沒收過花,不知道花是什麼味道!大笑!) 乾香時我可以聞到一些煙燻味,還有一些檸檬草味 我聞不到花香? (話說我接下來每一支的乾香都聞不出不一樣,我當天有快要崩潰的感覺) @盧安達1天 淺培 abekundakawa 我其實真的很徬徨,喝到第三支的時候, 我跟魏大哥抱怨著,我覺得喝起來跟花神沒什麼不一樣! 魏大哥很細心的告訴我,有個濃濃入口會沖上鼻腔的味道 那就是很明顯的盧安達豆子的味道~ 我喝了N口還是沒喝到,我感覺這支我也不小心沖的不是很好 過萃了 (13g/250cc/88度)  但冷卻後有檸檬草味,我覺得明亮的酸(有點長) 後韻有些巧克力的油脂味.... @盧安達8天左右 淺培 莊園忘了! 這支乾香有點可可味,我喝到了蜜糖味! 應該是時間點很剛好,整體很順暢! 我在我的小筆記本上寫上了good~ (13g/200cc/88度) @雅買加RSW藍山 當日剛烘 機緣巧合,剛好有客人訂了RSW的藍山, 魏哥就興起多烘一些,讓我試試味道! 一烘起來的BM光豆子就有濃濃的奶油甜味,好奇妙 跟我記憶中入口的藍山味是十萬八千里的不一樣! 我立馬再給自己一次機會,再沖一次當日剛烘豆 剛磨好的豆兒一樣,沒啥味道Orz 不過藍山就是藍山,不愧是一磅2000的豆子 就算剛烘好,味道也很夠力,順喉感不用說! 那留在嘴裡甜甜的滋味真的是讓人忘也忘不了! (但我下次還是不願意再沖當日剛烘好的豆子了!會很失去信心!哭) @瓜地馬拉 維維特南國地區的Esperanza的希望莊園 - 6天 上次有喝到他的當日剛烘好的,過了六天, 我覺得它睡醒了,已經沒有了上次的奶油爆米花味, 魏哥說喝起來味道像盧安達, 一樣後韻有巧克力的那個油脂味~~ (誇獎它像盧安達,是因為這支的價格比盧安達便宜!哈!) 後記:由於本人發生一些小事,導致沒什麼味覺(Sad~) 我喝到第四杯,友人的提點下我才想起,原來心情會影響味覺 因為我當天一直抱怨著,為什麼我喝到的都是苦味?! 魏哥卻說一點都不會苦…我整個懷疑了我自己! 我連乾香幾乎都分辨不出第三種味道, 離開那山咖啡後,我騎著車哭了好久....Orz 後記2: 我覺得我也該去吃吃巧克力了,我好幾年不吃巧克力了...  我的味譜好少... -- http://facebook.com/Stone929   小石的FB http://www.wretch.cc/album/b929 小石荒廢的無名相本  http://tinyurl.com/StoneBUY  小石FB的代買鋪 http://www.wretch.cc/album/bellebaby929 COWA代買的參考相本 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.71.209.183

10/11 15:27, , 1F
請問我該分享那一類的圖片呢?!沖完的樣子還是?
10/11 15:27, 1F

10/11 16:49, , 2F
推, 欣賞咖啡要帶點放空的心情.
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10/11 18:07, , 3F
極淺焙有煙燻味好像不太對.. 是說其實不論什麼焙度都不該有
10/11 18:07, 3F

10/12 00:26, , 4F
第一天烘好的豆子,有煙薰味(有人說是火味)還算正常吧
10/12 00:26, 4F

10/16 11:14, , 5F
你是失戀了嗎?的確會失去味到,豆子烘好會沒醒的
10/16 11:14, 5F

10/16 12:24, , 6F
對!剛分手!所以失去味道
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