[請益] 小富士與手沖後的粉層

看板Coffee作者Leconte (李立)時間10年前 (2013/10/09 14:42)推噓2(2推 0噓 7→)

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豆子是偏淺的耶加，刻度用3 最近換了小富士沖了幾次，發現粉層表面偏泥狀，不解為什麼細粉還是這麼多想問是不是刻度太細? 剛剛的 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202429315681358&l=96e2e5ea63 今天略過悶蒸，只是味道還是很雜... 昨天的(抱歉這個已經乾了) https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202429315801361&l=0e29ad4984 前天的(也乾了) https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202429315921364&l=c6646e3c12 之前用的是小飛鷹刻度3.5，豆子是綜合，顏色比耶加要深一點 (抱歉這個變因沒有控制，因為剛好豆子用完了) 粉層的表面就都是粗顆粒，反而杯緣是細的。抱歉這個就更乾了... https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202429321321499&l=14f4ae855f 沖法：都沒斷水溫度：沒有量，都是熱水機出來，先溫杯再到進手沖壺，程序相同如果資訊給的不夠，我盡量補充。想解決味道不夠純淨和明亮的問題。謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.61.82.125

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