[單品] 2013年Aricha 手沖心得

看板Coffee作者bcow (背包牛)時間12年前 (2013/09/18 14:07)推噓7(7推 0噓 8→)

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還記得2008年剛進入咖啡世界時非洲豆正夯，但那時候還沒被炒起來 Aricha, Beloya, Korate, Geisha等那時候就有喝到咖啡大叔分享的一篇文章：『二零零八年最強烈的水果炸彈』(有興趣google一下囉) 喝過之後真的跟文字說明的非常接近轉眼間過了五年又看到他的蹤影價格還可接受就先買了些來嚐嚐最近比較忙，懶得挑豆，懶得開機器烘，懶得.... 所以就抓了一把直接用烤箱悶蒸+手網直火沒測溫度，單純憑感覺，大概一爆完下豆光是一爆的香氣就飄出濃濃的藍莓香(歐買尬) 放了兩天，早上當然也懶得開機器磨用手搖+濾網簡單篩掉一些細粉光乾香就令人著迷用法蘭熔+手沖隨便沖，溫度當然也是未知熱的喝跟冰的喝都超級無敵好喝完全就是一杯水果茶要仔細說的話就是藍莓調性+熱帶水果風格酸度明亮，喝了會讓你還想再來一杯明天來試試看espresso好了個人覺得，只要豆子夠好，隨便烘都隨便沖都好喝。以前也曾經很龜毛的去練手沖、玩烘焙曲線後來就真的懶了XD 有興趣可以來聊聊囉附上水果茶照： https://www.dropbox.com/s/m5a4tdchah1ooab/IMG_6577.JPG