[其它] 請問新手問題...為什麼我喝不出果香味

看板Coffee作者 (ppo)時間11年前 (2013/05/20 15:56), 編輯推噓8(8推 0噓 14→)
留言22則, 12人參與, 最新討論串1/1
今天我跟朋友去歐舍 一開始喝了一輪的咖啡 他就可以喝出聞出果香味 後來我們試喝了藝妓咖啡 他就說好濃的果香味 好像奶機 我喝玩一整杯..還是沒感覺 請問各位前輩這真的要長時間的累積才喝得出來嗎 還是要有所謂的天賦~ ~ PS 我朋友也跟我一樣沒啥再喝咖啡的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.154.151
推
05/20 16:11, , 1F
不需要累積吧 可能是你不覺得那是果香味
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一定會有喝到某個味道 只是說不出是什麼東西
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推
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可能你平常吃重鹹…太淡的味道會喝不出來
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05/20 16:42, , 4F
好像我吃東西都偏重鹹 這幾天我改變飲食試看看 謝謝
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要先認得何謂果香味
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推樓上，味道是類比出來的(話說我的舌頭也很遲鈍就是了)
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要認得果香味的意思是 我吃的水果太少了嗎??
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推
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這總算是天賦了，有的人天生鼻子靈光
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簡單來說就是記憶味覺,聞到的味道能不能跟腦中的記憶相符
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推
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SCAA咖啡味環分香味和口味,所謂的果香是香味,是聞出來的
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不是喝出來的.
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我喝朋友的豆子（耶加）就喝過明顯的柑橘跟檸檬味
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多次的嘗試也有差別 不過一開始通常是"香味"認知不同
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我也是個咖啡新手 不太能分辨所謂的香味 不過前幾天喝到
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一款有明顯哈密瓜味的咖啡 不過味道跟真的哈密瓜也有差別
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推
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我喝耶加就覺得酸酸的 一直有某個味道 不像咖啡給我的印象
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但是我也是查了google才知道那叫做果香味...= =
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推
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咖啡吞下去之後，吸氣，去辨識一下你鼻腔裡的那個味道。
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很多形容地方式去需要一點聯想的
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推
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喝過麻油雞跟人蔘味的
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味道是經過學習的....
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當你吃過一些東西....再吃到的時候..就會回憶起來
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