[器材] 請問卡布蘭莎磨豆機跟ees200配合

看板Coffee作者 (小葉)時間12年前 (2013/04/24 14:03), 編輯推噓2(2推 0噓 13→)
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前一陣子有爬文 所以我買了ees200 跟卡布蘭莎cp-560磨豆機 想請問一下 卡布蘭莎cp-560磨豆機時間刻度該轉到幾？ 研磨刻度又該轉到幾？ 那磨出來之後 ees200要萃取幾秒呢？ 第一次玩半自動咖啡機 煩請有使用過的大大解惑 -- @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ 我是新手~請多多照顧～ @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.70.146.16
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我是用250配cp,轉到最底,雙分萃取25秒左右,目測顏色變化
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我轉到最底萃取水有點流不出來
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我也是這樣配,可是轉到最底還是太快(16s/60cc)
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後來搜尋"CP-560的極限"微調到16秒/30cc左右
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推
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以前我用CP-560時,是拿T-15星型板手微調固定下磨盤的螺絲
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雙份濾杯填16~18克粉,刻度2~3(從左數),25+-5秒出2 shot
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這台用漏斗限制上磨盤的與下磨盤最大間距,運轉時上磨盤會
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因豆子推擠使得上磨盤浮動,比如說用"刻度2.5"時,有時會因
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推擠讓漏斗轉動使刻度跑掉,在磨的時候務必將漏斗確實壓住
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CP-560不像較進階的磨豆機諸如飛馬900n,MMMM SJ可精準微調
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CP-560漏斗轉一格(5度),上下磨盤靠近的距離,搞不好900n螺
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絲要轉30度...拿它來匹配EES-200算勉強可以用
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要有正常流速,滿滿的crema都能辦到,只是要克服的變數很多
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雙份濾杯填16~18克粉,刻度2~3(從左數),25+-5秒出2 shot
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磨豆機數字調多少磨？
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