[其它] 請教為何咖啡豆價位可以差這麼多?

看板Coffee作者 (慶)時間12年前 (2013/04/11 01:14), 編輯推噓21(21推 0噓 27→)
留言48則, 24人參與, 最新討論串1/1
各位咖啡同好大家好 小弟 飲用單品咖啡也一小段時間了 但發現同一個地區的咖啡豆價位差非常非常多耶~~ 以嘉義市的耶家雪菲而言，價位從半磅145~半磅380的都有 個人有買過145與350的兩種 兩種價位的豆子 除了看起來大小顆有差別外(350的大小較均勻)， 其實喝起來 我覺得145的還比較好喝耶(當時145的剛烘好兩天) 請問各位咖啡同好們，你們所在地也有此現象嗎? 那造成這現象的原因為何? 感覺價位並不一定 代表好喝程度....XD 個人還是屬於 初學者，請多指教。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.237.170.123
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你可以想成有機蔬菜跟一般蔬菜…都是菜但是價格就是不
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一樣
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推
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台灣人裝潢決定餐飲價格 包裝跟炒作決定商品價值..
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推
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耶加也有分等級的阿~ 就跟紅酒很像
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推
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話說半磅145，跟一般商業豆有得拼阿。
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而且豆子百百款，基本上都是自烘的，就看老闆要賺多少啦
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豆子算是期貨的一種，批次、出產莊園都會影響味道
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就跟你買玉荷包和黑葉仔一樣，都是荔枝阿，價錢差好幾倍
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推
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多數情況下 都是一分錢一分貨
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可以請教大大是在嘉義哪裡買豆子嗎？謝謝
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不一樣的國家，工資也會影響咖啡的價格。你不能要求夏威夷
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的工人只領取衣索比亞的工資吧
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以工資來說，台灣消費者會中意fair trade 的咖啡嗎？
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我在美國是儘量買local roaster, fair trade，而且發現
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這樣的豆子夠新鮮(包裝上會印烘豆日期)價格也可負擔
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但很好奇台灣這樣的豆子且品質好的選擇和價格如何
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fair trade很貴.. 台灣會覺得文青專用
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那就喝便宜的啊齁
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你能接受酸咖啡嗎@@
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有時候我也會有這種感覺，不過味覺這東西說不準，有可
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能只是後者比較對味
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烘好兩天比起烘好幾天就有差了,另外挑豆也是個時間成本
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我挑過豆後才知道生豆會有蟲這事,不過味覺本來就偏個人
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這真的很個人 我也不會聽到耶加重烘就說浪費豆子
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local roaster是指美國的local還是咖啡豆產地阿?
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原來原因有這麼多~~謝謝各位的指教^^
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不會在產地烘，生豆比較好保存
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至於喜歡把飄洋過海的潮巴豆當作高檔貨就是心態問題了
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你說的差很多跟真的差很多半磅3000多的還有一段差距XD
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說實在的,喝咖啡與鑑賞咖啡的價值,這是很主觀的行為
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主觀是因為口感，在於個人的感覺,在於個人味覺來決定
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淺培不都是酸的嗎？
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耶加半磅145真便宜
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這半年都在試半磅 300 ~ 400 的單品, 真的也很傷荷包
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不過這批庫存後, 我要回到半磅 200 元以下的豆子了
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其實最重要的就是新鮮, 其他的就看個人的口味
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請問哪裡有半磅兩百以下又好喝的?自從板上某老兄不揪之後，
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我就找不到這種的了......
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嘉義市,半磅145的耶加,應該是胡先生的店吧 我猜的XD
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應該是吧,胡先生的豆子很便宜,喜歡重一點的口味...
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胡先生?
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胡永泰，露天有賣場，熟豆很便宜，生豆貪方便買過好幾
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次，大部份豆子買回家不久都會孵出小飛蟲，偶爾可以挑
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到蠕動小蟲
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了解謝謝
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我說的半磅145是胡永泰咖啡沒錯，我常跟他買咖啡
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喝咖啡到目前為止，我也覺得 新鮮才是王道~~~
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推
04/14 22:48, , 48F
說實在的,原來咖啡豆貴在處理過程如何對待,日曬貴水洗
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