[義式] 全自動咖啡機有辦法萃取出crema嗎?

看板Coffee作者 (浪人)時間11年前 (2013/03/25 14:48), 編輯推噓3(3推 0噓 14→)
留言17則, 7人參與, 最新討論串1/1
各位前輩大家好 小弟是個咖啡的初學者 之前有做過一點功課 了解crema不是衡量咖啡好壞的唯一標準 不過應該可以當成某種參考的指標吧!? 所以想請問一下如果咖啡豆的水準和新鮮程度還不錯 像飛利浦這種全自動咖啡機有辦法萃取出crema嗎?? 因為最近想添購一台全自動咖啡機 全家可以一起同樂 也算是先培養出他們的興趣 之後想升級買高級磨豆機+半自動咖啡機也比較好說話~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.169.54
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如果咖啡豆夠新鮮 當然有辦法 而且我記得飛利浦全自動
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還可以調整crema的醇厚度
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膠囊機不也有cream,全自動很貴耶
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就算gee+901n也差不多約莫全自動一半
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我也不懂先買全自動的原因 因為半自動+磨豆機比較便宜
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要換的話全自動應該不好脫手 但是二手磨豆機是很搶手的
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簡單的說要做好(義式)咖啡 半自動+磨豆機是唯一終點
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預算+操作時間允許之下 實在不需要花全自動的錢
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很多美式也稱全自動咖啡機啊 XD
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飛利浦併購saeco的歷史還蠻悠久的 雖然主打全自動 但也是
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咖啡機前幾名的牌子之一 所以crema的問題就不用擔心了
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咖啡豆的來源才是重點 歡迎你們全家一起加入咖啡的世界~
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nespresso應該沒什麼新鮮度可言 但是crema還是很多XD
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新鮮的定義如果是沒有氧化沒有細菌...那膠囊很新鮮 XD
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全自動的優點剛好就是半自動不可彌補的缺點
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省時/方便/標準化的味道...如果 $$ 更多的話,連奶砲都可
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都可以標準化...
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