[義式] 大家會把豆子買來後自己混混看嗎？

看板Coffee作者 (VIER LETZTE LIEDER)時間11年前 (2013/03/05 17:20), 編輯推噓5(5推 0噓 7→)
留言12則, 8人參與, 最新討論串1/1
小弟主要是煮義式 平時有把買來的豆子 自己搭配混的習慣 （比如說大賣場的混些咖啡豆專賣的高級豆） 可是朋友卻說這樣浪費了... 請問大家會把豆子買來後自己混混看嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.142.125
推
03/05 19:10, , 1F
目前沒那麼習慣....不曉得以後會不會這樣子玩
03/05 19:10, 1F
推
03/05 21:46, , 2F
如果手上有2包以上豆子時 會混看看
03/05 21:46, 2F
推
03/06 00:23, , 3F
有混過..但不會把高級的豆子拿來混...太浪費
03/06 00:23, 3F
推
03/06 00:30, , 4F
混過耶加Kohere和巴西Cereado1:1,經驗還不錯
03/06 00:30, 4F
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03/06 00:33, , 5F
其實義式的精神就是擷取不同調性豆種的優點合一，前提
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03/06 00:35, , 6F
是你要對不同豆的調性有些了解，否則亂配就真的是浪費
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03/06 13:21, , 7F
有，自己有試過，後來都混自己炒的豆子，外面的難掌控
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03/07 00:46, , 8F
喝剩下的就拿來混XD
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03/07 22:09, , 9F
可是有時候 拿高級的一點點去混平價的 會有大幅提升味道
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的感覺耶
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03/08 12:59, , 11F
從平價豆的觀點是味道提升,從高級豆的觀點是有些浪費...
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03/08 13:01, , 12F
(通常是喝到最後量剩得很尷尬的時候才混)
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