[問題] 不同"口味"的咖啡豆

看板Coffee作者 (nick)時間13年前 (2013/02/19 08:52), 編輯推噓5(502)
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過年期間去澳洲玩 在一家咖啡店裡面發現各種不同口味的咖啡豆 例如: chocolate mint chocolate marshmallow chocolate truffle 等等 還有很多其他種,他們的網站 http://www.coffeeconnection.com.au/ 最後我買了一磅巧克力薄荷 光用聞的就有很濃的薄荷味,當然也有巧克力味 回去不管用手沖還是摩卡壺煮出來都有一股特別的薄荷香 看咖啡豆的顏色應該是深焙,但水溫高一點也不會很苦 雖然喝多了沒有很喜歡那個過於強烈的味道 但真的很有樂趣 想請問大家這種咖啡豆是品種不同,使他們有不同口味嗎? 還是用特殊烘焙方式,讓咖啡產生不同的味道? 在台灣一般賣豆子的地方我沒看過用這樣分類來賣, 台灣有地方買這種有趣的咖啡豆嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.124.11

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感覺是調味咖啡
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02/19 10:20, , 2F
調味咖啡無誤
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恩~是香精!我加了香精。。。
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02/19 14:59, , 4F
這就是年輕時犯的錯誤啊!(夏亞語)
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02/19 15:00, , 5F
我也花了不少錢買godiva的咖啡"粉"過,哎呀不堪回首......
02/19 15:00, 5F

02/20 20:15, , 6F
烘焙的時候加了香料吧 @@
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02/25 14:00, , 7F
豆子烘完後再混香精製成
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