[問題] EES-200萃取時水從把手旁噴出

看板Coffee作者 (o_oa)時間13年前 (2013/02/08 09:28), 編輯推噓4(4推 0噓 26→)
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我是使用EES-200+900N磨豆機， 使用大概1個半月多， 有換La pavoni濾杯和Breville把手， 磨豆機固定研磨刻度1.4，填壓力道中度， 之前使用上都正常，只是在萃取時咖啡液時， 大概5-6秒才會出來，且是用滴的出來， 不過，問題發生在前天，在一樣的條件下， 萃取大概5-6秒後，咖啡液沒出來且聽到碰一聲 水就從濾杯和墊圈之間噴出，於是就趕緊將電源關掉， 檢查墊圈也沒老化的現象，裝回後有在試幾次在一樣的條件下 狀況依舊，因為一開始使用都正常，最近才開始這樣， 所以，有可能是磨豆機刻度跑掉研磨變細嗎?不過我看刻度貼紙的部分並沒有改變， 但自從換了Breville把手後，有感覺把手旋上咖啡機的部分有越來越鬆， 有被撐開後鬆弛的樣子，不過應該還算緊不至於會鬆到搖動的情況。 想請問有板友遇過這種狀況嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.220.55.25
推
02/08 11:30, , 1F
先檢視自己的填壓是否平整 墊圈上有沒有殘餘粉
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LP濾杯會把操作者沒練好的基本功忠實地呈現出來
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第一次狀況發生後，有把墊圈拆下清洗，應該是不會有殘粉，
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我會在注意填壓方面試試。
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推
02/08 11:51, , 5F
碰?很大聲? 呃，可能是你的粉杯架裂開了，拆下來看看
02/08 11:51, 5F
推
02/08 11:59, , 6F
填壓不平整可能會看到越流越白色(過萃) 噴水如果確定不
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02/08 12:00, , 7F
是墊圈有殘粉 就可以往機器方面去找問題~
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02/08 12:03, , 8F
看描述推測可能原因有1.粉磨太細and(濾杯邊緣上or矽膠墊圈
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02/08 12:04, , 9F
上有殘粉沒清乾淨) 導致壓力先從旁邊洩出來
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2.之前幾次使用正常,是不是最近濾杯有摔到過導致杯緣變形
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因為用la pavoni濾杯應該都還要先加工把杯緣敲平or切平
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濾杯本身無法直上,有摔到or敲到的話可能會有點變形
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把手架變鬆,可能是新把手"耳"的厚度比原廠把手厚
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使用時有想固定鎖到6點鐘方向,塑膠把手架被撐到變形了
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豆子在磨的時候不可能永遠都固定同一個刻度, 換豆子或者隨
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著時間推移,都還要視情況調整刻度,善用磨豆機的無段微調
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02/08 12:21, , 17F
鍵盤隔空抓藥..給你參考:D
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推
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這我很有經驗XD 可能性 1.你把手鎖不夠緊，兩手用力！
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2. 濾杯上緣壓到咖啡粉，或沖煮頭o-ring有咖啡粉黏著。
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3. 你沖煮頭墊圈沒裝平卡好，螺絲沒上緊。
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4. 你有拆過四顆螺絲，黑色那塊塑膠，沒"卡平"就鎖上，
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導致黑色那塊不平，每次壓力大都從同一邊爆開。
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我有兩台這種機器，調整後都可以煮到咖啡一秒兩滴，
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但不會爆炸！(這樣超難喝的)
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同意樓上說的墊圈or把手架沒鎖平也有可能,總歸一句就是
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"濾杯與沖煮頭不夠密合,沖煮時壓力大導致測漏"
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濾杯沒有摔過，且是用Breville把手直上，沒修改過，把手架
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有拆過一次，裝回後用了一陣子都沒問題，再來就沒拆過，
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會在朝濾杯杯緣和墊圈有無沾到咖啡粉，和墊圈有無裝好去查
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02/08 13:47, , 30F
濾杯架我也會再拆下檢查，感謝各位提供的建議。
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