[問題] 藍山咖啡

看板Coffee作者 (咖啡因根本不夠嘛)時間11年前 (2012/12/18 22:33), 編輯推噓10(10011)
留言21則, 8人參與, 最新討論串1/1
今天泡了雙份藍山咖啡來喝喝看, 想說藍山懶參的,我老木一直聽我 舅舅洗腦說這咖啡不會酸, 我老木是一個超怕酸,很不愛酸, 每次和我說不酸,我想說怎麼可能, 明明是淺烘培阿,哪有不酸的道理, 說了好久,一氣之下,去買來泡泡看, 結果今晚就隨手泡了兩杯, 也好久沒自己泡咖啡了, 兩隻手有點不聽使喚, 就硬著頭皮擠了兩杯出來, 結果我老木一喝, 竟然說,對嘛,我就說不酸@@" 這…(到底他的酸是怎麼定義的= =?) 原來他說這個酸不會讓他酸到嘴底, 這種酸他稱為會回甘的酸, 也是啦,好像藍山就是標綁著很回甘, 但是他也覺得聞不出什麼香氣哎@@" 而且喝到冷掉,他也覺得很順口, 他就說,咖啡還是不能亂買才是, 以前亂七八糟的買一堆叫不出名的咖啡, 實在是~~~~~~~~~~~~~~~~~ 倒是我老木的嘴真是越來越刁了, 以前從不敢碰咖啡的人,超排斥的, 現在有泡咖啡,都會拿給他品鑑一下, 小弟想來這問一下,有沒有什麼咖啡, 也是和藍山很像的咖啡呢? 想多試試這種取向的看看。 -- 咖啡傳說 新竹全市東南西北最讚咖啡店家 喝光所有咖啡吧!!! 新竹之東 Piccolo咖啡=====最超值的義式咖啡 新竹之南 GB5咖啡=========最好喝的濃縮咖啡 新竹之西 馬雅咖啡========最好喝的冰拿鐵 新竹之北 秋天咖啡========最好喝的熱拿鐵 想要好喝的咖啡嗎?去找吧,我把所有的咖啡店都標上去了… http://g.co/maps/ncuvb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.207.35 ※ 編輯: VL 來自: 111.251.207.35 (12/18 23:01)

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包大人...
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真藍山我也喝過幾次,講真的,挺沒個性的,雖然真的超順口好喝
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淡淡清清的花香,如果想要藍山的堅果味,要找哥倫比亞某豆
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(忘記名字真糟)有高人跟我說過,藍山的價值在花香而非堅果味
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因為堅果味一大堆豆子有......我才恍然大悟
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藍山不是我的菜
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12/19 12:31, , 7F
話說我把你的id和LV1搞混了......
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還滿喜歡藍山的fu...沒有特別突出,但也溫溫順順的
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最近買了一磅500的藍山,雖然有心理準備,但是~~ 悲劇呀
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產區跟調合果然還是差很大(窮苦人家,省著點花只能這樣了)
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一磅500的藍山???? 藍山風味嗎....
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大大有沒有找到接近藍山的嗎? 新竹這裡一磅叫到3600元了, 我想我也沒辦法這樣一直燒錢, 更何況咖啡我一向都是粗泡。 ※ 編輯: VL 來自: 163.29.137.250 (12/19 16:08)

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如果便宜豆還能有真藍山的味道,那藍山就變闌珊了......
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最多只能像到藍山眾多味道裡面的幾種,就很厲害了!
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當然是藍山風味...只是抱著希望能夠有那種味道罷了
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有了小孩,單薪家庭要省著點花...也只能這樣了
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買歌倫比亞淺焙的,就有一點點藍山風味了
12/19 20:47, 16F

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中美其他豆要搞的像藍山的很難,那圓融溫醇的感覺真是銷魂!
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有了小孩,單薪家庭,就自己學烘豆或買生豆找人代烘吧!
12/20 10:21, 18F

12/20 10:24, , 19F
可是烘豆機也是一個坑哎,能用的,大概也要三萬吧
12/20 10:24, 19F

12/20 11:00, , 20F
長期看啦,所以還有代烘的選擇呀!
12/20 11:00, 20F

12/23 10:43, , 21F
不見得要買這麼貴的烘豆機,我都拿好點的手網烘藍山,OK的!
12/23 10:43, 21F
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