[食記] 午後偷閒coffee sweet一遊

看板Coffee作者 (咖啡大毒梟)時間12年前 (2012/07/30 23:58), 編輯推噓11(11014)
留言25則, 15人參與, 最新討論串1/1
炎熱的下午 在中山區打混時 突然想起附近有家很久未訪的咖啡店 最近有朋友去喝到濾布味的塞風 去探探是否為真 進去歇個腳 吹個冷氣吧 看了一下menu 點了二杯 一杯 伊索比亞 90+ 瓦倫迪 N2 另一杯 巴拿馬 90+ 聖塔莎的眼淚 H2 由於傳說中限量的塞風濾器用光了 沒法證實朋友所言 所以這二杯都是手沖 先上的是朋友的瓦倫迪......我偷喝了幾口 menu上的果香酒香 有啦 我有喝到啦 但是 淡得像咖啡底水一樣 要我說出這杯咖啡好喝 我說不出口 朋友的評論:你的鉛筆的風味強度打死瓦倫迪五杯有找. 我的聖塔莎的眼淚上來了 一入口 麥味 澀味 沒了 我什麼都沒喝到 它.......讓我流淚了 和menu上寫的果香甜味 完全沒有任何連結 顯然是沒透 什麼風味都喝不出來 我又喝了一整杯的白開水 試圖想喝出藏在咖啡裡頭的風味 我沒辦到 最後那口冷到底的咖啡 除了澀感更強之外 我喝不出任何的風味 走出店門 我開始思索 名店的定義 也許就像朋友所說的 杯中的咖啡只是個載體 店內的裝潢 氣氛 心情 身旁的美眉 窗外的風景 才是讓你是否愉快的因素 想到這裡 我開始心疼起我出走的小朋友 他們可以換半隻活蟹吃 和朋友不同的是 我太注重杯中的呈現 所以就有不同的感受吧 -- Keiserens kaffe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.138.164

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這間真的很淡,味道淡到有點表現不足 囧
07/31 00:01, 1F

07/31 01:27, , 2F
估狗看了食記,這一家特色就是淡,可能平常煮塞風,改成
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07/31 01:27, , 3F
手沖就GG了...
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07/31 01:57, , 4F
塞風依然很淡噢而且濾布沒用完之前大部份品項不提供手沖
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07/31 09:47, , 5F
朋友是指我嗎?是的話,我對杯中風味重視的程度
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07/31 09:48, , 6F
應該不會少於紅大喔!「咖啡是載體」是多年來的體悟
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07/31 09:50, , 7F
原意並不是指其他因素比風味重要
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07/31 10:09, , 8F
噢 原來載體的想法是出自您啊 這是朋友跟我分享的想法
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07/31 10:10, , 9F
我不知道原作是您 若有冒犯 敬請原諒
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07/31 12:15, , 10F
我本來以為阿紅師是和志煌兄一起去喝的說 XD
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07/31 12:21, , 11F
原來這家有手沖(驚) 不過他們家的味道真的很淡
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07/31 12:22, , 12F
我是還蠻喜歡那樣的風味.....不過每個人對咖啡的哲學不同
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07/31 13:00, , 13F
最近去看到有兩支是提供手沖~不過我不敢試XDD
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07/31 13:27, , 14F
輕飄飄咖啡的極致
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07/31 14:31, , 15F
紅大別這說,改天有機會邀您喝咖啡
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認真的食記. 推!
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淡淡的香甜味 仔細品嘗發現一份豆漿味!
07/31 15:09, 17F
※ 編輯: redddd 來自: 115.43.138.164 (07/31 15:58)

07/31 18:22, , 18F
我也是喝不懂他們的咖啡,請教一下,你覺得他們豆子有熟透嗎
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07/31 22:49, , 19F
聖塔莎確實沒透,瓦倫迪也是。
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08/03 18:04, , 20F
同Eva,喜歡這家的風味呀+1
08/03 18:04, 20F

08/03 23:04, , 21F
有時真的有極品 有時會喝到沒熟的澀味 各半吧
08/03 23:04, 21F

09/07 10:21, , 22F
活蟹也是要講究的..去道樂螃蟹吃2個管不如去竹圍漁港買
09/07 10:21, 22F

09/07 10:22, , 23F
隻活的帝王蟹回家煮...名店不會比較新鮮..但是重氣氛吧
09/07 10:22, 23F

05/17 16:14, , 24F
昨天去喝了一杯日曬衣索比亞,剛上杯比水還淡,溫
05/17 16:14, 24F

05/17 16:14, , 25F
度低一點香氣也平淡的驚人...
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文章代碼(AID): #1G5gyQO2 (Coffee)