[義式] 請問expreeso要如何品嘗呢?

看板Coffee作者 (mmike)時間13年前 (2012/06/21 23:34), 編輯推噓8(8推 0噓 7→)
留言15則, 11人參與, 最新討論串1/1
小弟有一台半自動咖啡機, 平常都只是煮一煮然後加牛奶奶泡 現在想學著品嘗espresso請問各位前輩, espresso要怎麼樣去品嘗呢? 怎麼樣的espresso才算是好喝的? 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.152.182
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espresso
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能讓你深深喜歡一杯接一杯的就是好喝
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※ 編輯: mmike 來自: 114.32.152.182 (06/21 23:51)
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我覺得...吹含吸舔摳...第一項和第五項扣掉,差不多是這樣
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你喜歡喝就是好喝啊
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找家好喝的才是~不然隨便試真的會怕到這美妙的東西
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這個東西可以在板上教得出來，杯測師都可以函授了XD
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多喝不同配方、不同機器、不同人煮的，找到你認為好的味道
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有人喜歡IES，有人喜歡SES，這是很主觀。我喜歡的是平衡
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這只能提供方向吧XD 跟找一家好喝的 接著就是用心品嘗味道
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像有人會說多吃水果,讓舌頭嘗試不同味道,以便做咖啡形容
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聽過有人說要分三種溫度 分三次喝 我都直接小吸一口
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甘甜順口就直接乾掉 難喝當然整杯丟
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你如果在桃園縣，去一次年輕的老頭，喝他的濃縮，
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他的濃縮好喝應該是不會有太多人有異議的
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喝solobean啊，台北喝過CP值最高的的! 酸得非常愉悅
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