[器材] 摩卡壺、塞風、手沖選擇

看板Coffee作者時間12年前 (2012/04/18 13:40), 編輯推噓14(14019)
留言33則, 17人參與, 最新討論串1/1
小弟因為蠻喜歡咖啡,但一直以來都是喝外面賣的咖啡 想試試不同風味故想買個器材來自己煮自己找出自己理想的風味 爬文一下,看到大概3K內可以弄到的器材摩卡壺、塞風、手沖 只是我對於這三種煮出來的咖啡不是很了解,以下是我的認知 摩卡壺:可以煮出很像espresso 塞風壺:我以前看過我爸煮的是像黑色的液體,有點像沒氣的可樂 且我小時候也喝過,但是後來我爸沒有在玩就沒喝過,很久遠了 手沖壺:只知道放熱水就好,對我來說很方便 因為我是學生住外地,故沒有瓦斯爐可 摩卡跟塞風好像都有迷你瓦斯爐可以配合,手沖只要有熱水就好 我喜歡喝咖啡是有加牛奶的,塞風跟摩卡壺的操作好像比較有學問 一稍微不注意就會煮壞咖啡,個人是不排斥麻煩,請問其他版友 有知道這三種的差異嗎? 另外法式濾壓壺也是用熱水即可嗎? 器材部分我有看到版上有人講的摩卡壺BRIKKA 塞風壺:Tiamo、Hario 不知道大家推薦什麼品牌器材? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.140.123

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賽風要煮壞我覺得很難....
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摩卡壺要煮壞也很難
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其實我覺得裡面最難的是手沖XDD
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可是手沖也是門檻最低的
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摩卡壺要控火、控粉,就是不能自己控時間,不容易用
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法壓也是熱水就好 沒有耗材 缺點是底部咖啡泥渣不要喝
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無印買個400多的模卡湖就是你要的
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好像大家的感覺都不一樣,我再仔細想想看
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你喝過這三種器材煮出來的咖啡嗎?
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先挑一種喜歡的入門 漸漸的 你就會把三種都買齊XD
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某天我家出現了這個 婐從此都用這台煮 超方便
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使用電熱式跟使用爐火的摩卡壺沒有差異嗎?
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※ 編輯: tony316 來自: 114.33.140.123 (04/18 21:21)

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塞風就Hario TCA3,手沖看你要哪種濾杯就V60跟KALITA3孔
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另外也有傻爸濾架可以選
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聽從朋友建議先去喝三種風味各是如何再決定
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摩卡壺建議用電熱爐,火力比較好控制
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3K內還有PRESSO海鷗機可以考慮! 不過可能要有小飛馬/鷹
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可以現磨現煮比較好(要追求初級的espresso的話)
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喜歡喝加牛奶的咖啡的話 建議摩卡壺~
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而且不容易煮壞吧
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加牛奶 就摩卡吧
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Melitta美式咖啡機 + 手搖磨豆機 搞定!
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而且這兩樣從網拍買 三千元應該可以搞定
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小飛馬會爆預算...一定要小飛馬嗎?
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海鷗機是espresso跟摩卡差別是?
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當你磨豆子常超過兩杯的量,你會開始想買電動的XD
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我是覺得可以考慮愛樂壓跟手搖磨豆機
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一開始還覺得..自己慢慢磨也沒關係 但是每天都這樣搞..
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現在再考慮入少飛鷹AU了
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是說用摩卡壺也是要現磨現煮才好喝嗎?
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不管哪種器材,不現磨現煮氣味會跑掉
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04/21 00:58, , 33F
手沖可是易學難精阿!
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