[義式] 拉花前會倒出一些奶泡的動作

看板Coffee作者 (少年包工頭)時間12年前 (2012/03/30 16:13), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
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在YOUTUBE上觀看很多拉花教學的影片 有的人會在拉花前把奶泡倒出一些 如 http://www.youtube.com/watch?v=eBws698j0fw
(影片中第51秒) 不知道這個動作是為了什麼作用呢？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.26.223
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奶泡打太多 上層的比較粗 偷偷倒掉
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推
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樓上正解
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仔細看他其實倒兩次,兩次之間還有再確認奶泡的動作
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所以這個動作和刮奶泡其實類似？
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不太一樣,刮奶泡是刮粗奶泡.這比較像在確認奶泡的流動
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可是他何必確認二次呢？
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推
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這樣打奶泡當然要倒掉一堆
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04/08 00:19, , 8F
我以前也有這樣過! 後來都多練習打奶泡後就沒有倒了!
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