[器材] 摩卡壺

看板Coffee作者 (Em)時間14年前 (2011/11/26 21:00), 編輯推噓1(1推 0噓 3→)
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最近開始使用摩卡壺煮咖啡 因為我喝太多咖啡因會心悸 所以想找個方式把咖啡因去掉 之前有聽說用摩卡壺煮的時候不要把咖啡都煮完 因為後段的咖啡因濃度較高 也比較不好喝 但很難拿捏煮的時間! 要是只煮到一半很多咖啡粉都沒有過到蒸氣 很浪費耶 大家有什麼方式可以用摩卡壺煮出好喝的咖啡嗎? 至於咖啡因的部分 我知道可以用decaffaine的咖啡粉啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 89.88.173.144
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11/26 21:42, , 1F
同一份咖啡能萃出的畢竟有限,應該不必這樣弄吧
11/26 21:42, 1F
推
11/26 22:30, , 2F
咖啡因水溶性的 摩卡壺煮得快 咖啡因應該有限吧?
11/26 22:30, 2F
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11/26 22:31, , 3F
咖啡味重不等於咖啡因多 而且會心悸不一定是咖啡因造成
11/26 22:31, 3F
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11/26 22:33, , 4F
最直接的方式就是少加點粉少煮點水減少喝的量
11/26 22:33, 4F
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