[新聞] 貨圓甲喝咖啡 先聞咖啡香
【聯合報╱記者莊亞築／台中報導】2011.07.18 11:16 am
貨圓甲咖啡店專賣精品咖啡豆，四種包裝代表豆子產區。
記者莊亞築／攝影
喝咖啡前先聞香。台中貨圓甲咖啡店推廣精品咖啡，店員煮咖啡前會將磨好的咖啡粉端到
客人面前聞香，講解咖啡豆特性，不同產區的咖啡豆還有特別包裝袋辨別，喝好咖啡還能
長知識，吸引咖啡愛好者上門。
店長張炎琨原從事咖啡豆貿易，也進口咖啡機，因為熱愛咖啡而開起了咖啡專業店，從裝
潢、設計、訓練員工，花了他一年半時間才開成，第一家店開業僅半年，迅速打響知名度
，目前台中市已有三家店，未來台北也會展店，預計年底擴充至十家。
店名取為「貨圓甲」，有貨物圓滿、品質甲上的含意，張炎琨很愛跟上門的客人聊咖啡，
他也熱中咖啡教學，他賣的精品咖啡高貴不貴，一杯60元起，還提供代煮服務，不少熟客
放了一堆豆子在店內，想喝得拿清單出來選。
張炎琨指出，中、淺焙咖啡豆才能喝出香氣，店內有多款競標豆，台灣少見，如巴西雨林
認證咖啡豆，富含花果香、蜜糖香，喝起來柔順、甘甜；來自非洲的吉佳豆，是世界第一
個咖啡莊園所出產。
張炎琨說，每天喝適量的咖啡有助身體健康，咖啡多變的香氣讓人著迷。店內布置舒適，
使用大量原木裝潢，氣氛很悠閒，鄰近上班族都將他的咖啡店當成秘密基地。貨圓甲英才
店位於台中市英才路242號，電話04-22080857。
【2011/07/18 聯合報】@ http://udn.com/
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