[烘焙] 焦糖化色盤Agtron

看板Coffee作者yftkk (傻爸)時間13年前 (2011/07/01 21:03)推噓8(8推 0噓 2→)

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根據三原色光模式(維基百科) .....專業的自己看~~~ 重點YUV顏色編碼空間(維基百科) ..... Y=0.299R+0.587G+0.114B 難道上式是維基解密XD 言歸正傳以下詳閱 http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=5448 SCAA焦糖化測定色盤，事實上這種色盤會因印刷或光源成像有些偏差~~ 所以SCAA Agtron好像色盤就很貴~~ 至於精準的紅外線光學咖啡烘焙度測定儀一套據說要1~2萬鎂元~~ 所以~~~書上看看就好~~~ 最近在看田口護新著精品咖啡大全就把上述焦糖化指數#95~#25對應RGB整理出對照表~~ 至於這八類焦糖化指數對應之焙度 #95:一爆密集;約屬Light焙度 R:112 G:37 B:5 #85:一爆尾段;約屬Cinnamon焙度 R:105 G:36 B:6 #75:一爆結束;約屬Medium焙度 R:87 G:29 B:5 #65:一二爆間:約屬High焙度 R:68 G:22 B:8 #55:接近二爆;約屬City焙度 R:44 G:15 B:7 #45:二爆開始;約屬Full City焙度 R:26 G:11 B:7 #35:二爆明顯;約屬French焙度 R:12 G:8 B:6 #25:二爆劇烈出油;約屬Italian焙度 R:10 G:8 B:7 這幾個給大家參考參考~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.174.168.33

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tiramisue

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aoil

07/01 21:38, , 2^F

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redddd

07/01 23:45, , 3^F

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