關於咖啡烘焙課程?

看板Coffee作者 (妳在哪裡?)時間13年前 (2011/05/21 12:42), 編輯推噓8(8推 0噓 10→)
留言18則, 9人參與, 最新討論串1/1
烘了近一年的豆子, 發現在沒有學習過杯測下, 根本無法去深入評斷烘焙後的結果, 更不用說烘焙技巧的精進~ 因此興起了去上相關課程的念頭, 剛好在網路上搜尋到"卓老師精品咖啡教學中心"有相關課程, 課程內容也都是符合我的需求, 不知道板上是否有同好去上過, 對於這課程的評價如何呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.67.165
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05/21 13:02, , 1F
買台烘豆機 加本書 在常常上網看分享就夠了....
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05/21 14:12, , 2F
自己的舌頭 自己的眼睛 還有 多看資料多問囉
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推
05/21 17:51, , 3F
眼耳口舌鼻
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推
05/21 19:06, , 4F
有新竹的版友要一起團報六月的自強基金烘培課嗎?
05/21 19:06, 4F
推
05/21 20:18, , 5F
推新竹咖啡烘焙課程，你自己摸有可能會像瞎子摸象
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卓老師的課程似乎有點無聊，像之前去新竹的他是每周帶來
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各地區的各種代表性豆子，大概就是認識市場現況，豆子特色
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話說還看到學員做亞毫米波玻璃烘豆機，比一般電熱式還要省電
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材料是台商發明的，缺點是他是不可見光，無法用肉眼判斷
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是否有在運作，大概只能用手感覺吧，但是小心被燙傷 XD
05/21 20:26, 10F
推
05/21 22:59, , 11F
你已烘一年了~那些入門烘焙課可能不是你所需求的,或許找家自
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05/21 23:00, , 12F
家烘焙店,去喝喝他們的咖啡跟店老闆聊聊他的烘焙概念...看看
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別人想想自己~~我好像也繳了不少學費;不過真的可以少走冤枉
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推
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想請問新竹的課程適合對烘焙和豆子有基本認識的人嗎?
05/22 08:52, 14F
推
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樓上如果有要上新竹的烘培課..記得找我團報呀(招手)
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感謝各位的意見~
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推
05/28 04:55, , 17F
既然說沒有學杯測不會知道結果..那為什麼不先學杯測呢?
05/28 04:55, 17F
推
05/28 10:55, , 18F
杯測有推薦的課程嗎 @@?
05/28 10:55, 18F
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