想購入手沖超新手依些問題~~麻煩各位

看板Coffee作者 (夢豬)時間14年前 (2011/05/07 18:39), 編輯推噓7(7推 0噓 21→)
留言28則, 9人參與, 最新討論串1/1
1.想請問hario和tiamo會差很多嗎?(我知道價錢差很多> <..) 2.請問錐型和扇形的沖出來結果會有差嗎? 感謝各位麻煩幫忙解答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.2.241
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會，差很多，非常非常多
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會有差，可是很難保證你喜歡哪種，兩個都買吧XD
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流速差異最甚 一般來說 錐形層次會被拉開 扇形口味厚實
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平平濾紙為什麼錐形層次扇形厚實~有人可以解是一下嗎~謝
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hario V60玩習慣 其他的反而煮起來很挫折
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不過濾紙錢比較貴一點，我都一次買100張包裝的
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以前在學都是用HARIO 家裡有扇形的 沖一次不喜歡 囧
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只好去買了HARIO的玻璃濾杯XD 回復之前上班器材
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2個都買粉兇ㄟ.....有推薦一下吧> <
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其實我也有一組賽風~但失敗率頗高.人家說手沖容意成功
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錐形的好像流速比較快??
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回傻爸 我自己的心得大概是這樣啦 主要是流速差很多
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我都煮15g~20g 在這個粉量間 兩種濾杯流速差很多
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流速快的咖啡液淡了一點點 讓我比較容易抓出層次變化
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V60流比較快，Kalita杯流的比較慢，儘管它是3孔
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v60要說它最大的優大概就是它可以沖1杯份，不論01或02
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kalita杯就不能，要一杯份就只能用101
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那平平兩種濾紙用在某種濾架又有差嗎!?
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這就要看施主了，沒用過某種濾架/囧\
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而且水流其實也可以控制 所以有些前提需要固定 再看濾杯
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我就在等傻爸你說濾架的事情，請傻爸大師開示...
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對 也想看傻爸來分享心得 討論才發現自己錯也不一定
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V60錐形設計,無論是一杯或兩杯其實悶蒸效果都很優
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杯型偏圓形，注水的時候粉翻滾的情形比扇形好
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至於爐架式的濾杯，我會覺得邊緣的支撐跟水流擾動並不佳
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當然這和沖泡者的手法習慣有關，並無批評之意歐
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再一問:錐型(丸型濾紙)與蛋糕型濾紙的差異???
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總算做了一個濾紙倒底有否差異的試驗~詳後po文
05/08 22:39, 28F
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