[義式] 拿鐵比例

看板Coffee作者 (O_O)時間15年前 (2011/02/27 02:20), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 7人參與, 最新討論串1/1
今天做了第一杯拿鐵 當然是失敗了 我設定是５０ＣＣ　　牛奶用它的五倍　　２５０ＣＣ下去打奶泡 可是打完奶泡　　好像感覺又超過２５０ＣＣ了　　　我稍微喝了一口鮮奶 發現味道變的不夠濃醇（我用林鳳營） 是原本就這樣嗎？？　　還是２５０ＣＣ下去打奶泡太多了？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.40.11
推
02/27 02:48, , 1F
蒸氣打奶泡會使體積膨脹許多 多試比例 多練習吧
02/27 02:48, 1F
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02/27 03:16, , 2F
你咖啡豆子用幾克? 奶泡溫度?
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02/27 07:29, , 3F
設定50CC ?!
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02/27 13:12, , 4F
奶泡溫度建議大概在65度左右，你的50CC是ESPRESSO?
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02/27 14:55, , 5F
用250CC牛奶這樣奶本來就多了些 而且用甚麼打奶泡也有
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02/28 20:17, , 6F
那星發克怎麼辦，更多的奶，更少的咖啡
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如果他是單份的粉下去弄50cc出來那一定比SB稀啊
03/06 01:26, 7F
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