[單品] 傻爸分享豆..Nepal Kevre

看板Coffee作者cmusic100 (cmusic)時間15年前 (2011/01/18 15:01)推噓3(3推 0噓 2→)

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先謝謝傻爸的分享我是收到傻爸的手工濾架+20g的Nepal kavre熟豆還未試用那精美的手工濾架，所以先分享我喝這豆子時的心得沖泡條件：V60-01濾杯，Hario HSS-1B 鬆11格有篩細粉水溫85度開始沖，沖完大概78~80度左右，沖250ml大約2'15"。心得：濕香有聞到大家所謂的檀香味，剛入口這香氣就滿溢在口中，而後一點點的酸味過去，口腔中又被這檀香味佔滿，一直持續到吞入喉嚨後，會再出現一股較深沉(帶著木質香氣)的甜味，溫度較低後甜味愈加明顯，濕香所聞到的檀香味也不重了，檀香變成在後段出現，這時整杯甜甜的外加點檀香味，喝起來真舒服。這是小弟我喝時的心得，還不是很會形容，讓大家見笑了。再次謝謝傻爸的分享。也謝謝那位買了磨豆機的板友。^______^.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.125.170

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