[單品] 請問關於手沖耶加雪菲

看板Coffee作者PannikelSam (無限的挫折)時間15年前 (2011/01/10 14:06)推噓3(3推 0噓 3→)

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上禮拜入手了半磅的耶家雪菲-澳瑞盟第一次沖小酸小苦有回甘喝起來蠻順口的沖的條件大概是 20g 豆子先轉12個刻度研磨再轉回至八個刻度第二次研磨稍微篩一下細粉 87度的水潤紙後便開始悶30sec 先用小水柱沖第一次再用中水柱沖第二次共沖180c.c.兩分鐘左右沖完但第二次用相同條件沖煮卻只有很多的酸味和澀味依舊有回甘和咖啡的香氣在嘴裡不過相較第一次就不是那麼的好喝不知道是哪個部分有問題研磨機:TARIO MSS-1B V60 02 濾杯:TARIO V60 01 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.13.130.214

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jeff8611

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IAmYourDaddy

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IAmYourDaddy

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