[其它] 遲到的烘咖啡體驗~

看板Coffee作者chianru (chianru)時間15年前 (2011/01/08 16:57)推噓7(7推 0噓 8→)

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因為跟了傻爸的生豆團而一頭栽進了自家烘培(<--希望不是條不歸路) 鑒於預算不足，我找了兩個26cm的濾網，用鐵絲綁起來就是現成的手烘網啦~~ 裝進100g的巴西喜拉朵、瓦斯爐開最小火，開始在瓦斯爐上搖 10分鐘後-->應該快一爆了吧滿心期待~~ 15分鐘-->怎麼還沒有動靜??火太小了嗎？把火開大點好了 20分鐘-->奇怪是不是爆聲被蓋住了所以我沒聽到？ 25分鐘-->不管了手好痠先倒出來看吧... 快速把豆子倒到鐵盤、用電扇吹涼烘出來的顏色蠻淺的大約是肉桂色...該不會連一爆都沒到?? 烘完當天沖了一杯實在是...嗯...我喝不出特色，就一杯有咖啡味的咖啡... 放了幾天今天又想到它了，拿出來用82度的水手沖感覺比第一次沖的好喝多了，帶有我喜歡的酸度與細微的甜味其他味道...嗯...也許有，但我舌頭不夠敏銳還分辨不出來 T_T 現在想想烘豆那天大概是太冷了(室內才10度)、火開太小、加上我用的烘網聚熱能力不足，熱能都散光了，烘了大半天連一爆都沒到... 第一次烘咖啡再接再厲囉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.152.222

推

loacy

01/08 17:15, , 1^F

01/08 17:15, 1^F

推

sunick

01/08 17:31, , 2^F

01/08 17:31, 2^F

→

yftkk

01/08 18:08, , 3^F

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