[器材] 濾架手沖影片

看板Coffee作者 (傻爸)時間13年前 (2010/11/19 14:28), 編輯推噓6(6推 0噓 3→)
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就那個還在發展中的橢圓錐形彈簧濾架~ 還有如何把手沖粉堆用水推滿悶蒸~ 有興趣看看以下部落格介紹及影片嘍~ http://goo.gl/1c5HM ps.傻爸右手持手沖壺;左手拿DC~叔叔有練過~下次來試試放空手~呵 手沖資料 20g水洗耶加雪夫王道合作社11/12烘焙214度C一爆End~216度C下豆~ 11/18手沖88度C水溫開始沖泡~ 沖泡器具:聖一牌酒精棉罐手沖壺，傻爸式樣濾架，UCC01濾紙，Hario咖啡壺，九九餐具 茶盤托~以上各家器具都採用了~ 0'00"適量水推開小粉堆悶蒸 0'30"悶蒸完畢開始沖泡，連續沖泡不斷水,並拉高水柱使咖啡萃取更完全~ 1'30"咖啡壺達到200ml沖泡量;上濾架約九分滿停止沖水~ 2'00"完成沖泡~咖啡沖泡量300ml -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.174.155.249
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11/19 15:09, , 1F
讚!建議攝影不要晃QQ會有點暈，另濾紙打洞的用意可以再多
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11/19 15:10, , 2F
介紹一點嗎?
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11/19 15:42, , 3F
嗯嗯~下次試試放空手就不會晃了~
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11/19 15:45, , 4F
看的我口水都快滴下來了......
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11/20 14:48, , 5F
對阿 打洞要怎麼處理不太清楚 可以再詳細一點說明嗎？
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11/20 18:11, , 6F
一個濾架兩用濾紙九種摺法，詳http://goo.gl/pOSab
11/20 18:11, 6F
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11/20 19:11, , 7F
喔!因為這個濾架的關係，所以可以清楚看到水滴的情況
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11/20 23:14, , 8F
好像在上美勞課,超有趣的~~~~~~~~~~
11/20 23:14, 8F
推
11/22 01:29, , 9F
很棒的手沖架 ^ ^b 簡單又充分體現功能! 過程也詳盡~
11/22 01:29, 9F
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