[義式] crema消失速度

看板Coffee作者 (dayeh)時間15年前 (2010/09/28 22:59), 編輯推噓0(0推 0噓 5→)
留言5則, 4人參與, 最新討論串1/1
想請問各位 我使用ees200煮義式咖啡 之前有用lavazza的金牌咖啡粉煮過crema滿多的也不會很快消失 最近買了新鮮的咖啡豆手搖磨豆 主出來也有不少crema但是消失速度很快 所以想請教各位...crema 消失速度跟什麼比較有關係呢？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.112.31
→
09/28 23:17, , 1F
以我看過的...咖啡豆新鮮程度 是一種影響因素
09/28 23:17, 1F
→
09/29 01:23, , 2F
粉的均勻 填壓 豆類 都會有影響的
09/29 01:23, 2F
→
09/29 08:31, , 3F
調整一下研磨粗細試試,豆子不同適合的粗細也會不同喔^^
09/29 08:31, 3F
→
09/29 22:40, , 4F
假設新鮮的豆真的新鮮, 一定是你磨太粗了
09/29 22:40, 4F
→
09/29 22:41, , 5F
才會輸給Lavazza咖啡粉之crema的持久度
09/29 22:41, 5F
‣ 更多 dayeh 的文章
文章代碼(AID): #1CeWBjSg (Coffee)