[其它] 隔夜的黑咖啡上面浮一層白色的波紋

看板Coffee作者 (angie)時間15年前 (2010/06/23 11:18), 編輯推噓3(303)
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有時候晚上泡咖啡或買連鎖咖啡(皆美式不加任何糖奶) 早上起來懶得再泡想要繼續喝的時候 有時會發現上面浮一層白色的東西 略呈波紋狀有點像是很淡很淡的拉花 但其實不是,因為我沒有加奶類的東西 請問這樣還可以繼續喝嗎? 如果無礙的話實在很想繼續喝 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.233.26

06/23 11:28, , 1F
油?
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06/23 11:35, , 2F
菌! 喝了會順暢些 :p
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06/23 12:51, , 3F
乳化劑???
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06/23 20:59, , 4F
我是用手沖的 天氣冷時放隔夜會浮油 也許你那層是
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06/24 22:03, , 5F
應該是豆子本身的油…我喝黑的不用放那麼久也會有這個現象
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06/25 12:37, , 6F
就只是經過萃取的咖啡液裡的油脂,經過一夜後油水分離
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