[義式] 請教關於伊萊克斯EES-200的問題

看板Coffee作者 (珺)時間15年前 (2010/05/31 02:07), 編輯推噓5(503)
留言8則, 5人參與, 最新討論串1/1
大家好,在下是很菜的新手, (在今天之前連美式咖啡機都沒用過) 不過因為喜歡喝拿鐵, 一直對擁有義式咖啡機有憧憬, 加上日前朋友送了兩包很香很香的咖啡豆, 在咖啡板做了好一陣子功課以後,宥於經濟的考量, 今天終於入手了EES-200。 因為有做功課,知道磨豆機很重要, 但是要買電動的可能要再等等。XD 今天拿到咖啡機很心急,只好翻出家裡不知道哪裡來的手搖磨豆機, 調到最緊磨豆子,把粉盡量壓實一點, 然後照著說明書開始煮咖啡, 不過不知道應該要什麼時候叫它停? 流速我也不太清楚有沒有過快, 做好的咖啡上面有一些泡泡? http://www.wretch.cc/album/show.php?i=EscCi&b=70&f=1367897429&p=0 還有除了兩個濾杯之外,這個是什麼呢? http://www.wretch.cc/album/show.php?i=EscCi&b=70&f=1367897430&p=1 因為家裡沒有牛奶,所以沒辦法試試看打奶泡, 這人生的第一杯自己煮的咖啡香味很香, 不過喝起來蠻清淡的,像一杯好喝的美式咖啡...... 所以是我太晚關掉機器了嗎?還是粉太粗呢? 希望大家可以指點我一下,謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.195.205

05/31 02:59, , 1F
很明顯的是粉不夠細+填壓不夠+流速過快,加油再多練練!
05/31 02:59, 1F

05/31 09:58, , 2F
再一台小飛鷹就比較好一些了@"@
05/31 09:58, 2F

05/31 12:35, , 3F
原PO既有的設備下,建議是:雙份濾杯+粉量增加+暴力填壓
05/31 12:35, 3F

05/31 12:38, , 4F
手搖磨豆機,不用考慮流速過慢的問題,給他用力壓就對了
05/31 12:38, 4F

05/31 12:40, , 5F
何時停,流30~45CC就可以停了^^
05/31 12:40, 5F

06/01 05:20, , 6F
謝謝大家,咖啡板好溫馨喔!
06/01 05:20, 6F

06/01 19:51, , 7F
你用的是很BG的雙份量杯 他雙份的口徑52mm太小
06/01 19:51, 7F

06/01 19:57, , 8F
我也是用這台 買卡布蘭沙CP560 磨到1~2流速OK!
06/01 19:57, 8F
文章代碼(AID): #1C0gb_D8 (Coffee)