[問題] 第一次泡咖啡…味道不對

看板Coffee作者 (Ryan)時間14年前 (2010/03/31 20:07), 編輯推噓8(8推 0噓 10→)
留言18則, 6人參與, 最新討論串1/1
因為在宿舍，東西不是很齊全 首先 咖啡是是今天磨的，好市多盧達安(中度烘培?)的豆子 用eupa的電子咖啡機 因為第一次泡，水跟咖啡粉不知如何拿捏 大致到水位4，然後2~4人份的瀘紙裝約六分滿的咖啡粉 就直接按開始..... 煮好後，聞一聞，感覺不太對，好像有一點燒焦味?(正常?還是?) 就是沒有很濃郁的咖啡香 我我在想會不會是咖啡粉放太少? 該怎麼量放多少的粉 用量杯? 拿專用匙? 還有，水是要放一般溫度的水還是溫水還是煮過的熱水? 第一次泡，算失敗吧 不知過程有哪邊需要注意 謝謝回答哦! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.231.37.85 ※ 編輯: sss5 來自: 118.231.37.85 (03/31 20:11)
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重點在出水口的水溫而不在你加的水溫,因為機器可能加熱
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03/31 20:33, , 2F
它只有沖煮鍵，沒有可以調水溫，也沒有顯示水溫的面版...
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它沒有可是你有,我是要讓你回答自己的問題,你不了解機器
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03/31 20:40, , 4F
eupa查到型號很多,水有沒有煮熟是你要告訴我,不是我告訴你
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電子咖啡機?
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抱歉，忘附型號，eupa TSK-1030P，說明書只說加水按沖煮即可
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要不要買個便宜的濾杯跟鐵水壺 手動沖泡看看?
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03/31 22:49, , 8F
這種是簡單加壓加熱,查一下說明書有沒有'保證不喝生水'
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前面熱水壼我能談那麼多,因為'不喝生水'其實不好做
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推
04/01 00:03, , 10F
其實這種簡單機子變數不大,焦味..那就磨粗點吧~
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水我用約飲水機約八十度的熱水..不過我大概知道方向
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再多嚐試幾次...謝謝嚕
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什麼飲水機?消炎味很重的飲水機?
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味應該是機器的問題，新機器..
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我只知學生時一壓就喝的飲水機,味道很噁心,那個嗎?
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哈 H大講成這樣 叫人家每天得喝飲水機的人情何以堪呀^^"
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試試看先把濾紙放進去後空煮一次，然後再去取一次新鮮的熱水
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來煮，咖啡粉中間挖個洞。另外我覺得粉量可能太多，有量匙嗎
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