[心得] 台灣屏東咖啡豆

看板Coffee作者 (Himura)時間15年前 (2009/08/31 09:44), 編輯推噓3(3推 0噓 7→)
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剛剛從親戚那邊A了一磅的屏東咖啡豆， 聞到那濃濃的豆味就讓我忍不住想去煮， 頗重的花生堅果味， 我是用塞風壺煮的，3杯水30G豆子， 這次煮了40秒，一共攪拌三次， 這豆子喝起來的口感， 一入口有淡淡的酸味， 但是酸的很迷人，並不會感到不舒服， 完全沒有苦澀味， 吞下去後濃濃的咖啡香味隨即充滿在口中。 我覺得跟我之前買的巴西Golden Cup的口感頗像， 只是這豆子的味道更濃郁， 在吞下咖啡後的香味實在是太棒了！ 建議有預算的人可以去買來品嘗看看， 因為聽說這豆子好像很貴((汗" 不過我真的覺得貴的很有價值。 以前也有喝過雅買加藍山， 但是我覺得我比較喜歡這咖啡豆的味道。 給各位做個參考。 補充一下，在吞下咖啡後的幾分鐘， 濃濃的堅果味會跑出來，混著咖啡香...真的很迷人！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.112.201 ※ 編輯: Chsieh 來自: 114.36.112.201 (08/31 09:46)
推
08/31 09:49, , 1F
以前也喝過屏東的豆子 味好到連剩下幾粒生豆都捨不得丟掉
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08/31 09:50, , 2F
不過在屏東種咖啡還蠻辛苦的 一或兩年一收 颱風一來
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就全沒了y
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08/31 09:54, , 4F
這味道實在太神奇了，我懷疑我以後都不會想喝其他的豆子了
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08/31 09:55, , 5F
剛好我親戚有認識的人，不然我真的是沒機會喝到這麼好喝的
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08/31 09:56, , 6F
豆子，那香味可能要親口品嘗到才能感受到這種感動！
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推
08/31 14:19, , 7F
我是喝過屏科的 感覺也還不錯
08/31 14:19, 7F
推
08/31 14:44, , 8F
不知道是不是錯誤的印象，印象中，台灣的豆子偏酸? 是嗎?
08/31 14:44, 8F
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08/31 15:51, , 9F
喝起來沒有很酸耶，那酸度跟巴西Golden Cup差不多。
08/31 15:51, 9F
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09/01 03:02, , 10F
～"～ 沒好喝的咖啡就夠慘了 你還說給我心酸嘴癢 >"<
09/01 03:02, 10F
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