[其它] 顯徵鏡底下的生豆與熟豆

看板Coffee作者 (￾ N￾N )時間15年前 (2009/08/27 11:59), 編輯推噓2(2推 0噓 5→)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
我想一般人應該比較不會去做這種無聊的事 純分享給大家看看 http://www.badongo.com/pic/6991873 豆種為 哥斯大黎加 左上方是生豆 右下方是熟豆 約烘至二爆密下豆 二爆初在197度 豆子在顯徵鏡底下就是這樣子 像 海綿 ? 一格格的不知道算不算是細胞壁 我用美工刀切的 不夠薄的話 就看不見了 至於有沒有差別 好像除了顏色外 熟豆格子框看起來比較粗糙 ps.400倍放大 用像機直接對顯徵鏡照 抓不太到焦點 抱歉有點糊~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.96.207
推
08/27 12:31, , 1F
應該是cell wall~
08/27 12:31, 1F
→
08/27 12:32, , 2F
抓去切片機切應該可以看到左下方fiber斷裂的片段~
08/27 12:32, 2F
→
08/27 12:32, , 3F
就cell wall的fiber~ 因為爆聲就是把cell wall fiber撐斷
08/27 12:32, 3F
→
08/27 12:32, , 4F
的聲音~
08/27 12:32, 4F
推
08/27 15:17, , 5F
好酷！謝謝分享！
08/27 15:17, 5F
→
08/28 10:24, , 6F
太棒了！！(197是一爆還是二爆....@@a)
08/28 10:24, 6F
→
08/28 11:31, , 7F
機器是朋友的 他說一爆通常在175~180 二爆在200~205 ~
08/28 11:31, 7F
‣ 更多 smallgod 的文章
文章代碼(AID): #1AbWIdkw (Coffee)