[新手發問] 口感

看板Coffee作者betterman720 (betterman)時間15年前 (2009/05/20 23:23)推噓2(2推 0噓 6→)

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在咖啡版潛水一陣子了當中學到不少知識對我這個新手而言真是感覺受益良多也在許多人的引導下進入咖啡多采多姿的世界目前使用的沖煮器具是 TSK-183 以及法國壓另有電動磨豆機(不能調刻度的) 雖然每天都要花很多時間磨豆跟煮還要洗但是可以喝到一杯現做的熱咖啡就值得了然而身為新手的我對於咖啡豆的選擇方面還是有許多疑問存在有請專家們解惑 ===========抱歉前言有點多=========== 以歐舍咖啡的網站選擇了一種豆子後會有一個表格 http://yfrog.com/13coffeenj 這指的是甚麼意思呢? 如果我要選擇適合法國壓的深烘培豆要怎麼看呢? 有推荐哪種嗎 (不要太貴的現在的程度半磅300就覺得貴了@@) == 是不是烘培度越深就是口感越濃呢? 還是深烘培也會有酸的呢? 另外 183的豆子跟法國壓的豆子可以用同一種嗎? (還是自己喝得慣就好) == 這些問題好像很初淺>"< 希望專業的板友們能不吝嗇指教! 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.0.228

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