[其它] 請問一下 雙孔 咖啡機 打奶泡 要溫度計嗎?

看板Coffee作者 (燦星小老弟)時間15年前 (2009/04/12 19:35), 編輯推噓10(10推 0噓 17→)
留言27則, 12人參與, 最新討論串1/1
最近買了 十幾萬 的 雙孔 咖啡機 請問一下 打奶泡 的時候 要放溫度計 但要幾度 才可以打的好呢? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.245.176
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我之前都用手感覺，不要加太熱就好
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推
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到了60度的時候就將蒸氣關掉，他還會持續上升約65度
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到約65度
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推
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是雙孔 還是雙鍋
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推
04/12 23:04, , 5F
我之前都50度就關~但有些客人喜愛偏熱的~就改55度才關~
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推
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夏天55度，冬天60度，超過我會不高興。
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上次看到某店被客人嗆拿鐵溫度太低不能喝 還滿屌的 我也
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愛喝低溫的55度上下 嗆的客人竟是別店的吧台師..........
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推
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最屌的大概是我碰到的這間吧 :P ;老闆娘用滾煮,還不斷攪動
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這樣要連續攪好幾分鐘喔 XD ;我提一下說'煮塞風好像不能滾
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煮',她說'每一種豆子不一樣'(這句大絕夠強,我破不了 :P)
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後來我又說'店裏客人好像不多'(其實只有我一個),她回得更
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讚,她說:如果人多,你也無法擠進來吧~ (太強了,真的太強了)
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後來我沒再去,不是因為煮得爛,而是因為我沒空;她是正妹..
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這種正妹大絕超強;別懷疑,她鄰居是房地產公司,一天點一杯
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沒客人,妹又正,這樣的咖啡館很神奇..有錢人家 XD
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個人覺得可以滾煮(同種豆可煮出不同風味)~但幾分鐘也太誇張
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幾分鐘我聽過,是悶煮;後來我買了她的豆子,想知道那什麼鬼
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用我的方法一煮,是超爛的豆子 XD (等同放過久失去香味的)
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因為沒有香味了,所以滾多久沒差;這大概比等一個人咖啡..嘿
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如果喝上一百杯她就嫁我,那我喝 :P (短褲長裙都看過,正)
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很多長腿美女愛秀腿,不見得長裙好看喔~(因長裙把優點蓋了)
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大概40度就不要再摧奶泡了，60度左右關差不多吧
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店名是貓眼嗎？
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彷彿有個光頭章魚在盯著我....還戴墨鏡...@@
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04/13 12:20, , 26F
現在流行城市獵人的梗嗎?
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04/13 12:49, , 27F
不..現在流行 喝很大,喝不用錢~
04/13 12:49, 27F
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